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离姐儿回过身子,朝她扬起笑:“昨夜水喝多了,今天便起早了,顺带把锅里的水烧了。”
陆琼点头,便从井里挑出一桶水,倒在脚边的木盆里,还渐出不少水花。
许是院子动静不小,其余人也跟着醒了,陆萱眼下挂了一抹淡淡的乌青,想来是没睡好,不过陆琼也无心注意。
今天早饭吃得清淡,每人一碗肉粥,外加一个鸡蛋。
吃过后魏盼便主动去洗碗,离姐儿便把灶台收拾干净,陆琼知道她们一直觉得亏欠自己,不替自己做事会过意不去,便由着他们。
从龙津桥一过,街上的摊贩已经开始叫卖月团、桂花酒,还有些新鲜的时令果子,手工捏制“兔儿爷”
的泥匠也围了一圈人,皆是年龄小的孩童缠着爹娘买泥塑或是木雕。
人一多,便不可避免发生碰撞,泥匠的摊子也被人动乱了,他一气便嚷嚷:“再挤就不捏了!
谁也别想买到!”
见他气得胡子都吹翻了,这群吵闹的孩童才安分下来,连带着整条街都清净不少。
魏盼也颇有些幸灾乐祸:“也就泥匠能治治他们了。”
陆萱跟离姐儿也点头,这群孩童实在太闹人,平日在铺子里没少被他们折腾。
待她们到铺子时,杨姐儿已经把前夜提前泡好的豆子端到院子里,一边往石磨里倒豆子,一边加水,底下用麻布裹住豆糊,过滤掉豆渣,留下细腻的生豆浆。
这石磨还是前阵子从金娘家新搬来的,金娘说她整日待在绣房根本没空用,柳海岩也寻了别的活,常常几日不在家,这石磨放在家里就是吃灰,硬是叫陆琼收下。
好在铺子里要做的吃食很多,除了磨豆浆,还能将芝麻、杏仁磨成粉,加水煮沸了便也是一道不错的甜食,或是熟红豆、绿豆加糖磨成馅,平日做糕点也能用上。
得了这么个好处,陆琼便想打听市面上的价钱,再把银两给金娘,只是金娘说什么也不肯收,还有些生气。
可陆琼自是不能如此心安理得,便只能隔三差五给金娘家送些吃的,例如前阵子做的桃酥就会额外留两份,一份是金娘的,余下的则是给庞巧娘的。
有了石磨,杨姐儿便习惯先磨豆子,磨成生豆浆再用锅煮沸,有时怕煮不熟,便会再起第二次锅,煮个两三回才敢给客人,煮好的豆浆便用陶瓮盛着,怕凉得快还会用稻草盖住,待有人来才从中取出一碗。
是以来得早的食客都会闻到一股浓郁的豆香,肚子本就空,如今更是被引得更惨,没多久新煮的豆浆就卖光。
魏盼记账的本事不差,陆琼忙时便会叫她收钱,陆萱跟离姐儿就招待客人,忙着端茶递水,或是帮着人跑跑腿。
朝阳从地平线升起,一抹红光透过山顶照在后院,陆琼正吩咐肉铺的小厮把送来的猪肉搬到一旁。
小厮忙完后抽出腰间的粗布,随意往脸上一抹,红了一片才笑着:“这肉还鲜着,掌柜千叮咛万嘱咐,一定要叫我今儿头个送来。”
听他说完,陆琼眉间的笑意也更深。
实际上她与肉铺掌柜并无多少交际,只是他的夫人青娘也是上元村的人,其爹娘还住在乡下,有时便会叫陆琼带些东西,一来二去情分便深了。
想必这回也是受她所嘱托,看来下次回去还得给青娘家人多带些吃食。
就算情分不浅,陆琼还是把账算清,绝不少给肉铺一个铜钱,连金娘都说亏了,不过她倒是觉得与人的情分是不能拿钱衡量的,一点也不亏。
而今天送来的肉足有四十几,要给近一两银子。
往日都是送二三十斤,现下也是因着中秋将至,舍得花钱吃肉的食客也多起来,铺子自是要比平日多备些肉。
肉铺离着有段距离,再加上小厮也要赶着去下一家,陆琼便把新熬的梨汤端给他,念及小厮年轻体旺,便自作主张往里放了些冰。
梨子被切成块状,放入水中炖煮,添了些冰糖、杏仁,喝起来甜而不腻,加了冰之后滋味更好,少了一分甜,多了一丝清爽。
小厮也借着喝梨汤的间隙发呆,陆娘子生得清秀,做人大方,每回来不是给他端份浆水就是新做的糕点,也怪不得铺子越做越大,听说去年还在摆摊,现在就是大掌柜了,可真是了得。
喝完梨汤,他果真精神不少,再次跟陆琼道谢便离开了。
随着铺子一天天忙起来,陆琼也将心思收回来,整日都是两点一线,白天出门就赶去铺子,夜深才回家。
陆萱几人也有些吃不消,便决定中秋前休上几天,正好回上元村一趟,离姐儿也决定这次回去后便不再走。
是以天还没亮,一大家子便醒了。
魏盼虽说不跟着去,却也起了大早,趁着大家还在收拾行李便去起锅烧水,熬了点瘦肉粥,还学着陆琼的法子煎了几张饼,表面刷上一层油,一点葱花,放在锅里煎至金黄酥脆,整个院子都是油香味。
趁这会儿还有空,陆琼把行李清点一遍,几件入秋的衣裳,一壶新酿的桂花酒用麻绳捆好,还有几包给虞娘带的药材,昨天还做了些月饼,不过由于时间太赶,只就做了五仁跟豆沙馅儿的,现下全用油纸包着。
还有几条醪糟鱼,被她用陶瓮装好。
今早还赶去街上买了数十只螃蟹,留了两只给魏盼做吃的,部分打算直接用来清蒸,来不及吃的就用酒、醋腌制,做成糟蟹,不仅可以去腥还能放多一阵子。
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