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“要赶在这个节前把这些货全部送出去，客户都等着呢。”
她一边擦着额上的汗珠，一边介绍说，“福州这边的老干部，非常喜欢马铃薯，因为它具有抗衰老功能，所以一到节日，各工会前来购买她的商品的就特别多。”
“这不，卖完这批，我又得往家那边跑一趟了。”
她又说。
“你是西海固哪个县的？”
我问。
“我？我是福州人呀！”
林燕俏皮地道，说完哈哈哈地朝我大笑起来，又忙解释，“现在我的业务在宁夏固原那边，而且我们全家人都搬过去了，就我一个人在福州这边搞批发，因为土豆，所以我常把那边当自己家了。”
原来如此！
瞧，闽宁对口扶贫协作让土豆变成了“金蛋蛋”
，也酿成了两地牢不可破的、浓浓的“土豆情”
。
而我知道，让西海固人嫌弃的土豆之所以变成人见人爱的“金蛋蛋”
，这个过程中起关键因素的还是闽宁对口扶贫协作中的那么一批“土豆高手”
或者有“土豆情怀”
的人。
严国圣是其中的一位代表性人物。
这位年轻帅气的闽商，具有国际高等学历背景，闯**过世界各地，他在福建的“红太阳精品有限公司”
在菜蔬加工行业及酱菜方面，堪称业内“老大”
。
2010年严国圣随闽宁对口扶贫协作访问团到宁夏西吉县考察，第一次考察严国圣没有投资兴趣，因为考虑到自己的企业特长与西吉县地方产业有距离，有些“门不当户不对”
。
“严总，我们还是欢迎你来西吉多走走、多看看，说不准有你看得上的。”
西吉县领导专程跑到莆田，盛邀严国圣再次考察西吉。
严国圣又去了西吉。
那是个冬天的清晨，严国圣没有惊动县上的领导，自己叫了一辆出租车，请师傅带他在县城跑了一圈，他想看看县城全貌。
一个多小时走下来，计价表上显示34.5元。
严国圣拿出50元，对司机说：“你很不容易，就不用找零了。”
但司机坚持要把该找的钱塞给严国圣。
这件小小的事儿，让大老板严国圣内心强烈地震撼了一下：西海固人实在！
西海固人就像他们的土豆（马铃薯）一样实在。
那一瞬，严国圣的脑海中突然一个灵感闪出：“西吉马铃薯”
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