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这厢，林瑶也是忙得晕头转向。
她虽说着急回京，但金陵食天居的事情自然也得交代清楚。
邱掌柜听了林瑶要走的话，第一反应就是要将人留下。
若是林瑶走了，自己难保食天居未来的生意还能像现在这么好。
谁不想有个好业绩！
可是，东家说了，林瑶想干什么，自己就得答应。
思来想去，邱掌柜只是说了句：“那真可惜。”
虎牛等人的反应倒是多了几分人情味，颇有些依依不舍的感觉。
林瑶不好意思道：“实在是决定得仓促，但京城有事，我必须得回去了。”
好在林瑶很久之前就让虎牛全权主导厨房的事情，是以眼下也不算手忙脚乱。
林瑶言辞恳切：“虎牛大哥，其实我也没有什么特别的需要交代。
只是盼着虎牛大哥未来还能如眼下一般，推陈出新。
若是有任何麻烦，可以随时给我来信，我们可以交流。
其次，关于学徒培训，这一期会在我离开前结束。
至于后续，等我找到合适的人选来办这件事，到时还得叨扰虎牛大哥。”
虎牛不会说漂亮话，但他心里确实不舍，只得憨憨地回答道：“大庖厨放心，有任何事情，你可随时给我来信。”
林瑶知道憨直如虎牛最是重诺，自是点头表示感激。
林瑶随后给虎牛仔细讲解她之前制作的酱料，特别是豆瓣酱之类的，还有泡菜。
如何制作，若是出错如何补救，何时可用，用在哪些菜色，林瑶俱是讲解得仔细清楚。
“这时间还有些，我可以带着虎牛大哥把能做的酱料什么的再做一遍，你就清楚了。”
她着急回京，自然就不带着这些瓶瓶罐罐了。
况且京城食天居，楚雁菱也是安排了人专门制作这些酱料的。
“至于这火腿，去年你也是跟着我一起做的，想来很是清楚。
只是暂未发酵完成，你且多等些时日，等到这火腿表面长出多多的绿霉，你就可以尝试了。”
金华火腿闻名后世，林瑶自然是要尝试制作的。
只可惜火腿对发酵环境要求严格，林瑶自然不能带上路。
“等到成熟后，天气冷一些的时候，给我捎一点到京城，那就最好了。”
林瑶自己还没尝到，自然是有些可惜。
且京城的天气不适合制作这火腿，林瑶更是惋惜。
“大庖厨，你且放心。”
虎牛打包票，“等到冬天我定给你送来，到时候我还会再制作一批的，如此，大庖厨就不用愁吃不上此等美食了。”
林瑶点点头，感谢道：“那就麻烦虎牛大哥了。”
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