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在华北地区，考古学家发现了早于仰韶文化的磁山文化和裴李岗文化。
磁山遗址位于河北省武安县西南20公里，地处太行山与华北平原的交界处。
1976—1977年在磁山遗址的范围内发掘了1000多平方米，出土了大量的文化遗物。
磁山文化的陶器以夹砂红褐陶为主，质地粗糙，烧成温度在700℃—900℃，均为手制，器表多素面，约有1／3的陶器带纹饰，纹饰有浅细绳纹、划纹、剔刺纹，器型有椭圆陶盂、靴形支架、敞口深腹罐、小口双耳壶、圈足碗、敞口圆底钵、锥足钵形鼎等等。
在磁山遗址中清理了120多个灰坑，在一些灰坑中发现了大量的粟，磁山文化的粟作经济已经较为发达，农业生产工具出土较多，有扁平石铲、磨制石斧、石镰、石磨盘和石磨棒等。
磁山遗址出土了猪、狗、牛、鸡等家畜的骨骼，与农业的进步相适应，家畜饲养也开始发展起来。
在一些灰坑的坑口外沿发现有对称的柱洞，并有上下台阶，坑底有硬面，并放置陶器和农具，这类灰坑当是磁山文化居民的居穴。
据测定磁山文化的年代在公元前6000年至公元前5600年之间。
裴李岗遗址位于河南新郑县城西北7.5公里，地处华北平原的西部边缘。
裴李岗文化的陶器均为手制，其陶质、纹饰与磁山文化近似，器型有与磁山文化相似的敞口深腹罐、圈足碗、圆底钵、锥足形鼎、小口双耳壶等，但不见磁山文化最富特色的陶盂和靴形支架。
另外裴李岗遗址还出土了陶塑羊头和猪头。
裴李岗文化的农业生产工具较为发达，制作远比磁山文化精致。
石铲有两种，一种窄长扁薄，两端均为圆弧刃；一种有肩，亦为圆弧刃。
石镰制作最为精细，通体为拱背长三角形，刃部有细密的锯齿，柄部较宽而上翘。
磨盘前宽后窄呈鞋底形，磨制而成，长约半米以上，底部有四足。
石磨盘和石磨棒配套出土，它们是搓磨粟粒，给粟粒脱壳的工具。
在裴李岗文化的墓地，清理了100多座墓葬，均为长方形竖穴墓，排列密集而有规则，以单人仰身直肢葬为主，随葬品较少，为日用陶器和石斧、石铲、磨盘、磨棒等生产工具。
裴李岗文化的年代与磁山文化相当。
石磨盘、磨棒（河南新郑裴李岗出土）
磁山文化和裴李岗文化在文化面貌上存在许多相似之处，二者在地域上相隔不远且时代相同，都属粟作经济的文化。
二者都出有石斧、石铲、石镰、石磨盘和石磨棒，石斧是开荒工具，石铲是翻地工具，石镰是收割工具，石磨盘和磨棒是谷物加工工具。
从生产工具及窖穴观察，距今七八千年以前的磁山文化和裴李岗文化的原始居民已经有了从开荒、播种、收割到加工、储藏等一套完整的粟作农业生产手段，早已脱离了粟作生产的初级阶段。
磁山文化和裴李岗文化的一些文化因素在中原地区被当地后来的仰韶文化早期遗存，如后岗类型所继承。
二、新石器时代中期文化
新石器时代中期文化是指从距今约7000年前后至距今约5000年前后人类创造的文化。
由于各地文化的发展不平衡，有的文化延续的时间稍长些，个别的可延续到距今4500年前。
中国新石器时代中期文化已经十分发达，遗址数不胜数，星罗棋布地分布在中国大地上，并且反映的文化内涵十分丰富。
（一）黄河中游地区的仰韶文化
仰韶文化是中国境内最早被确认的新石器文化之一，因1921年安特生首次发现于河南省渑池县仰韶村而得名。
新中国成立以来考古学者对仰韶文化遗址进行了重点普查和发掘，40多年来发现的仰韶文化遗址已有一千多处，基本上明确了仰韶文化的分布范围。
仰韶文化的范围西迄甘青交界处，东至河北，北抵河套地区，南达湖北西北部，其中心区域在陕西关中地区和河南以及山西南部、河北南部。
由于仰韶文化的分布范围很大，考古学家把仰韶文化分为若干个类型，各类型之间的文化面貌略有差异。
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