天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
街坊四邻也终于安生了一天，不用被陆家传过来的味道困扰了。
二十六，去割肉；二十七，宰公鸡。
家里实在不缺肉，不需要再买，家里的鸡鸭也早就宰完啦，但是鸭子宰了有几天，陆嫣还从来没做过，今天决定露一手，做个烤鸭。
烤鸭的做法实在复杂。
化冻好的鸭子要先吹气，吹的整只鼓胀起来，这样才能皮肉分离，才会做出脆皮的效果。
吹鸭子的重任又被陆嫣交给了陆晟。
陆晟吹完，肺都疼了。
吹好气的鸭子吊起来在院里晾一个时辰，晾着的时候调一个脆皮糖水。
蜂蜜加开水加白醋，就是脆皮糖水了。
晾好的鸭子拿下来，整只刷糖水，刷完再吊起来挂一个半时辰。
时间到了，拿下来再刷一次脆皮糖水，再挂一个半时辰。
陆晟已经彻底等的不耐烦了，早早回屋看书去了。
陆嫣找陆老大要了点没用的果木木屑先放进烤炉里，烤鸭终于挂满时间，再刷最后一遍脆皮糖水也进了烤炉，不一会儿那特殊的混着甜香的浓郁荤香就飘散的满屋子都是了。
趁着烤鸭在炉里，陆嫣抓紧时间做了个春饼。
前面的步骤和做饺子皮一模一样，把饺子皮刷上油，上面放第二张饺子皮，再刷油再放，最后把一摞饺子皮都叠在一起，用擀面杖擀开至春饼大小，放进锅里蒸熟，一张张撕开，就是春饼了。
烤鸭这会儿也烤好了，陆嫣把它从炉里取了出来。
外皮已经烤的金黄酥脆了。
陆嫣用刀把烤鸭片成片，鸭架子放在锅里熬汤，又切了葱丝，倒了一碗前两天刚熬的甜面酱，烤鸭终于能上桌了。
烤鸭
刚片好的烤鸭外皮酥脆肉质细腻，放在春饼里，抹上甜咸适口的甜面酱，再加上解腻的葱丝，包起来一整个放入口中，一时间面香、肉香、酱香同时迸发，又夹杂着葱丝的辛辣清爽，口感之丰富叫人欲罢不能。
“我原谅它了。”
陆晟感慨道：“但凡他有一点不好吃，我都不能容忍做它要用差不多五个时辰这种事情。
这个如果卖的话，太耽误时间了。”
“其实还好，主要是挂着它还有烤的时候我都不用管它，可以干别的事。”
陆嫣说。
“说的也是。
等以后开了铺子可以卖，怎么也得卖一两银子一只吧！”
徐氏听了陆晟大放厥词噗的一声喷了出来，又锤了他两下：“能不能有点谱！”
“娘！
我怎么没谱了！”
陆晟抗议：“这鸭子这么难做，不值一两银子吗？”
“值。”
陆嫣笑眯眯地说，“你加油考，你中了进士去京城做官的话，我们就去京城开铺子，就卖它一两银子一只！”
陆晟认真点头：“你放心，一定有那么一天的。”
不得不说，陆嫣虽然自认为不是什么鸡娃家长，但十分擅长给陆晟画大饼。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！