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陆晟一边偷偷把裤子晾在自己屋里，一边似乎又的确无师自通了一些东西。
陆嫣说癸水意味着女子长大成人，那他这个大概就是男子长大成人了。
真是成长的烦恼啊！
第二天早晨起来，陆晟看陆嫣还有点不好意思，陆嫣走近陆晟，陆晟下意识退了半步。
陆嫣察觉到陆晟的不对劲，奇怪地看了他两眼，凑了过来。
“你怎么了？害羞了？”
陆嫣问：“我昨天给你讲的把你刺激到了？”
陆晟沉默了。
确实是害羞了，但不太是你昨天讲的东西刺激的。
陆晟：“你洗脸把衣服打湿了。”
陆嫣低头看了一眼，胸前确实湿了一小片，用手擦了擦，她也不是很在意，反而狐疑看向陆晟：“我不是经常弄湿吗？怎么就今天你注意到了？”
陆晟心里发紧，嘴上不慌：“天冷了，注意点，别着凉。”
陆嫣这才放过陆晟。
两人依然是一个去县学，一个去陆记。
陆嫣今天是经期的第二天，还处在有些难受的阶段。
但作为一个厨子，她是不会让自己陷入只能“多喝热水”
的尴尬境地的。
要说到缓解痛经，陆嫣首先想到的就是姜和红糖。
但红糖姜水实在没什么意思，陆嫣决定做红糖姜撞奶。
姜撞奶是个很神奇的东西，不加任何胶与淀粉也可以凝固。
它的原理就是蛋白质的水解。
奶中含有蛋白质，而生姜中含有生姜蛋白酶，二者融合，就会凝固起来。
这其中有几个关键地方需要注意，第一是老姜中的生姜蛋白酶含量高，而新姜含水量高，不如老姜有效成分多，所以要用老姜榨取姜汁。
第二是我们需要加热奶来加速反应过程，但如果温度太高，蛋白酶就失活了。
适宜的温度在75度左右，我们没有温度计要怎么保持这个温度呢？两个办法，一是加热时冒热气但不沸腾就停止，二是沸腾后晾个三五分钟让温度降下来，看你更喜欢哪种方法。
生姜去皮切成细丝，放在纱布里挤出姜汁，把姜汁放到碗中。
奶在锅中加热，加入两勺红糖。
奶加热沸腾后取下来，晾三分钟，摸摸锅沿还挺烫手，把奶从高处倒进装着姜汁的碗里，不要动碗，在碗上盖一个盖子，五分钟后把盖子拿开，这时微微褐色的奶已经凝固了，可以很容易地把勺子放在上面不沉下去。
红糖姜撞奶
红糖姜撞奶丝滑香甜，完全吃不出姜的辛辣味道，但同时混合着红糖和姜汁，吃下肚立刻就暖了起来。
陆嫣吃着甜品，很快就开心起来。
现在天越来越冷了，黑的也越来越早了。
陆嫣自从不开夜宵摊之后就不带银子了，莺娘去庄子住了，陆嫣直接让银子去莺娘那住着看门了。
这天陆晟散了学，陆嫣在陆记呆不住了，想回家躺着去，就交代了春分冬至两声，让她们没人就关门，自己和陆晟先回去了。
陆嫣和陆晟先去了莺娘那，陆晟知道她每天要先去喂了狗和猫，还要再看看她种的菜。
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