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但是现在因为时间紧，而且也没有牛油，所以很难复刻出现代那种方便面，只能做一个简化版的意思意思。
首先是粉包的制作。
陆嫣来了这么长时间，一直没用过鸡粉和味精，是因为她有信心做菜的时候即使不放也能做好。
但如果是配一煮即得的汤料包的话，这两个东西还是有才更好。
做好了自己平时炒菜也能用。
味精的制作并不难。
香菇洗干净，切碎成条。
无盐的小虾米或虾皮也洗净，控干水分。
锅里不放油，倒入香菇，不停翻炒，炒干水分，炒到一捏就断，倒出来备用。
再把虾米倒进去不停翻炒，炒干水分，中间把紫菜撕碎放进去，继续炒。
炒到一捏就碎，倒到盛香菇的碗里，搅匀，打碎成粉，味精就做好了。
然后做鸡粉。
鸡胸肉煮熟，煮的时候放入葱姜香叶花椒和酒去腥，煮熟后捞出，撕成条，再放到烤炉里去烤成干。
香菇干虾皮再次放到锅里炒干，把鸡肉、香菇和虾皮打碎成粉末，鸡粉就做好了。
煮面的粉包很好调配，花椒打碎成花椒粉，盐、糖、花椒粉、胡椒粉、味精与鸡粉适量混合在一起搅匀，粉包就完成了。
然后是酱料的制作。
方便面里的酱包，大多是放牛油炒的，这样才能凝结成块。
但陆嫣没有牛油，只能尝试做个拌面酱，凝不了就凝不了，用罐子装也一样。
猪肉切成肉末，葱姜蒜切末，香菇洗净切丁。
锅中烧油，放肉末炒散，加入葱姜蒜末，炒出香味，再加入香菇丁。
把水分全部炒出来，加甜面酱和红油豆瓣酱，炒出红油，加黄酒、盐、糖、酱油调味，再加几勺刚做好的味精，翻炒均匀，炒出酱香味，加水熬煮一刻钟左右，猪肉、香菇与酱香味充分融合，酱料就做好了。
香菇肉酱
这个香菇肉酱陆嫣自己也留出了一份，拌面抹馒头都好吃，懒得做饭的时候直接用，省时省力。
现在就差面饼了。
其实这次的目的是做这种路上吃的东西，并不是真为了复刻方便面，所以面饼也是没必要完全搞成大波浪那样，也没什么必要油炸。
面饼做成那样，主要为了定型，还有就是能长时间存放。
其实挂面干粉条之类的存放时间也挺长的，主要就是因为水分被晒干了。
如果想要存放久，就要没有水分。
但想要没有水分，也不是只有晒干一个办法。
守着烤炉是干什么呢？烤干也是完全没问题的。
像平常做面条一样和面，抻出面条来。
找一个大碗，把面条铺进去蒸熟，再放入烤炉里，烤它，直到水分烤干，变得酥脆，面饼就也准备好了。
材料全部准备好，剩下就是分装问题了。
陆嫣用油纸包装料粉，一份就是现代方便面粉包那么大。
肉酱不凝固，没法用纸包装，只能找了个罐子装，大概是现代老干妈瓶子的三倍大。
面饼定型了，但还是有些容易碎，所以全装在了一个竹筐里。
一个面饼煮出来就是一大碗的量。
陆嫣把所有东西都搞完，已经到了晚上。
陆晟散学回来，看着准备好的东西啧啧称奇，强烈要求留点尝尝。
陆嫣很理解陆晟这种好奇心理，留了两份下来，等送走了张昶他们，可以给他做个豪华版的方便面。
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