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必须去！
我正想活动活动筋骨。”
三人汇合，轻车简从，出了归宁，直奔宿阳府。
二天后，到达宿阳城北，老远就能闻到一股混杂着粮食发酵气味的醇香。
有邵老爷子这张脸开路，他们直接见到了酒坊里几位头发花白的老师傅，还有闻讯赶来的坊主。
在后院清净的工房里，刘谦带来的甘蔗被洗净、截段。
老师傅们上手一摸，一嚼，心里便有了七八分数。
“果蔗，汁水足，甜是甜，但甜得‘飘’，不像糖蔗那股子沉底的糖分。”
一位姓胡的老师傅咂摸着嘴里的滋味，“直接榨汁，按我们酿米酒的法子，加点曲试试，出酒应该不难。”
说干就干。
榨汁、入缸、下曲……一套流程，在老师傅们手里行云流水。
等待发酵的间隙，几人聊了起来。
邵老爷子背着手，在酒坊的储酒库转了一圈，又品了几杯坊里最新酿造的好酒，回来摇摇头，对王同宜和刘谦低声道：“不成。
按胡师傅他们刚才说的法子，弄出来的，顶多算个‘甘蔗水酒’，清爽有余，厚度不足。
这玩意儿，市井人家自己摘点果子、买点酒曲也能鼓捣，卖不上价，更撑不起一府的产业。”
不久，初酿的甘蔗酒出来了。
酒液微浊，带着淡淡的青黄色，闻起来有甘蔗的清香，但酒味很薄，入口甜水感重，后劲杂味微微泛酸。
胡师傅也直言不讳：“王大人，刘大人，邵老说得在理。
这酒……太简单了。
民间稍微懂点的，自己在家就能做，无非是酒曲好坏有点差别。
咱们酒坊要是只出这个，别说跟老字号争，就是寻常自酿酒，也未必占优势。”
王同宜抿了一口那初酿的酒，甜而寡淡，确实毫无特色。
他放下杯子，眉头微锁：“看来，简单的发酵路线，不成。
得找别的法子。”
他想起简报上提到的“朗姆酒”
，“海外极西之地，有用甘蔗酿的烈酒，叫‘朗姆’，是经过蒸馏的。
或许，那才是出路。”
邵老爷子叹口气：“蒸馏？那工艺更复杂，器具也讲究。
关键是，咱们谁也没见过那‘朗姆’到底啥样，怎么个做法。
光靠猜，可不行。”
王同宜点头，眼神却依然坚定：“那就找。
通过市舶司，发函给在南洋、乃至更西边跑船的商人，悬赏也好，购买也罢，务必找到懂行的人，或者干脆买些‘朗姆酒’的成品和酿造器具回来。
只是……这大海茫茫，书信往来，寻觅验证，怕是旷日持久。”
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刘谦听到“旷日持久”
四个字，刚燃起的希望又晃了晃。
天福的百姓，地里的甘蔗，等不起啊。
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