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第82章 放地笼(第2页)

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穿过沙滩,傅庭礼找了一个方便放地笼点,将地笼放下去后,白伊瑶还趁他不注意的时候,释放了不少的灵泉水。

到家之后,傅庭礼就拿着竹筐去收鱼虾。

鱼汤已经被炖得汤色浓白,汤鲜肉嫩,豆腐吸收了鱼的鲜美,口感一流。

“真是美味,绝了。”

“瑶瑶,这鱼块怎么做啊?”

“阿嫲,我打算是红烧,你帮我烧火。”

“瑶瑶啊,大嫂帮你。”

白伊瑶将锅中放冷水,加入几片姜和料酒,放入鱼块,煮至水开,撇去浮沫后捞出鱼块冲洗干净。

随后热锅冷油,下入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

放入焯好水的鱼块,轻轻翻炒一下。

烹入料酒,加入生抽、老抽(调色)、一小勺白糖和少许醋(醋能去腥提鲜,吃不出酸味)。

加入开水,水量与鱼肉持平即可。

“大嫂,小火。”

“好。”

白伊瑶盖上盖子焖炖20分钟,让鱼肉使其充分入味。

最后开大火将汤汁收浓,红烧安康鱼块就做好了,白伊瑶撒上一些葱花和香菜点缀,就可以上桌了。

二嫂知道今天在白伊瑶家吃饭,也拿了自家的口粮过来。

除了这些,鸡也是白伊瑶做的,毕竟白伊瑶的手艺好,大家都怕把好食材给浪费了,明明白伊瑶没来之前,大家也是这么过的。

现在则是每天都在期待白伊瑶做饭。

尤其是傅庭平兄弟俩,每每都在抱怨,为什么自家媳妇为啥要闹着分家。

“汤色奶白,闻着带有淡淡的鱼香气,而且没有腥味,真香。”

傅庭礼闻了一下,然后说道。

“哗啦,哗啦”

大勺子下去,一人两勺子,就是一碗,白伊瑶好像是算好的,不多不少,傅家人手一碗,多一点都没有。

“媳妇,你这还真是一滴多的都没有。”

“谢谢夸奖,这样不浪费。”

白伊瑶脸红心不跳的收下夸奖。

“媳妇,我这不是在夸你啊!”

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