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他又专门向姜糖再施一礼,态度恭敬却不显卑微,言语坦诚。
“沈首领深谋远虑,以身犯险,令人佩服。”
姜糖由衷道。
“姜大人过奖了,皆是兄弟们用命。”
沈同尘侧身引路,“眼下琐事已毕。
篝火正旺,烤全羊也正当火候,还请大人与仙君务必赏光,也让沈某略尽地主之谊,聊表寸心。”
啊!
烤全羊!
姜糖精神一振。
众人围篝火而坐。
刚才的战斗没有对那只肥美的羔羊造成任何伤害,它依旧被架在火上。
如今烤得恰到好处,通体呈现出诱人的金红色,油光锃亮,表皮微微爆裂,油脂不时滴落火中,激起“滋滋”
声响,窜起小小的火苗。
浓郁的、带着焦香的肉味,与小茴香、辣椒面、孜然等西域香料交织在一起,极大地抚慰了姜糖。
几名白虹成员已手脚利落地将那只巨大的烤羊从火上抬下,置于一块宽大的、洗净的木板上。
那羔羊表皮因高温的炙烤而鼓起细密的气泡,酥脆焦香。
沈同尘亲自操刀。
他换了一柄锋刃极薄的解手刀,刀尖轻巧地探入羊腿与胸腹连接处,微微一旋,烤得焦脆的羊皮便被划开。
随即,一片片薄厚均匀、带着粉红色泽、边缘焦黄、汁水欲滴的羊肉便被片了下来。
他将其置于一只木盘中,恭敬地递给姜糖。
“姜大人,羊后腿上的活肉最为细嫩,您请尝尝。”
他介绍道。
贺兰澜则坐在姜糖身旁,正一言不发地修理一大块炽热滚烫的脆皮羊排,将肉剔去多余肥腻部分。
沈同尘阅历丰富,见此状,只当没有看见他的好大徒也在场,并更加热情地招呼众人:“这羊用的是本地滩羊,细嫩无膻。
都别客气,放开吃!”
姜糖接过,尚未入口,热烈的香气扑面而来。
羊肉在高温下发生美拉德反应,最诱人的焦香已经完全迸发出来。
她小心地吹了吹气,将肉送入口中。
“咔嚓……”
焦脆的羊皮像一层极薄的糖壳,在唇齿间欢快地碎裂,释放出浓郁的油脂香气。
内里丰腴鲜嫩的羊肉也已烤得恰到好处,既保留了充足的汁水,又毫无腥膻之气,粗粝的盐粒在舌尖微微融化,带出肉质的鲜甜。
还有那藏红花等西域香料的独特香气底味,令人回味无穷。
“好好吃!”
姜糖对着无边夜色长长叹息道,她永远忘记不了这顿天时地利人和的烤全羊了!
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