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第1180章 先打两圈儿(第1页)

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李春家厨房有两口大锅,这边咕嘟着王八炖小鸡,另外一口锅也不能闲着。

点燃大灶,把大锅刷洗干净,锅中加入老卤鸡汤和适量的清水烧开。

已经化冻的大马哈鱼清洗干净切成三指宽的鱼段下入锅中,四只卤熟的猪蹄子分割成块儿搞里头,提前炸好的虎皮鸡爪子搞里头,还有剁成小块儿的猪排骨也一股脑的下锅。

最后还有四块儿扇子骨也一起搞里头。

这四块儿扇子骨可不是肉铺摊子上那种看不到肉的纯骨头,而是今天早上李春亲自剔下来的。

剔骨头的时候故意多带上一些瘦肉,现在跟大杂烩一锅炖熟,开饭的时候单独拿出来做一道北方地道凉菜,蒜泥拆骨肉。

扇子骨附近的瘦肉比较细嫩,还有骨头最前端那一大块儿月牙状的脆骨,是做拆骨肉的最佳部位,那真是嘎嘎好吃。

除了这些肉类食材,李春还准备了土豆块儿,胡萝卜块儿以及宽粉条,只等排骨炖熟之后再将胡萝卜土豆和粉条下锅炖熟,各种食材的味道经过长时间炖煮,充分的融合在一起,就连李老板想到那种味道都忍不住吞咽口水。

除了这两锅大菜之外,稍晚一些再做干炸小河虾,干炸小河鱼,芝麻酱黄瓜拌凉粉,以及在冷库里面冰镇的洋柿子拌白糖,荤素搭配六道菜,外加牛肉大葱馅的饺子,那可谓相当丰盛了。

李春把配菜准备好,李楠和蓝兰也把老太太接了过来。

一进院儿,老太太就使劲抽动鼻子。

“小儿,锅里做啥好吃的呢?这味儿可太香了,我在胡同外面都闻到了。”

李春擦擦手走了过来:“炖鸡,炖鱼,炖肉,都是您爱吃的。

您先进屋休息一会儿,六点半咱们就开饭哈!”

听到说话的声音,王慧兰和孙淑婷也迎接出来。

“老太太来啦!

外面热,快进屋!”

老太太拉着王慧兰笑呵呵说道:“慧兰,又给你们添麻烦了。”

“嗨!

您这是啥话?添双筷子的事儿,啥麻烦不麻烦的?开饭还有一会儿,孙妹子和蓝兰咱们四个凑一桌,先玩儿两圈儿咋样?”

老太太眼睛一亮:“这个好,这个好!”

李春:“不是,就这么一会儿还要打麻将啊?”

王慧兰白了他一眼:“我们打麻将碍你事儿不?”

“那没有,我这就给你们摆桌子去!”

“呵呵,算你有眼力见”

李春不敢反对,赶紧把方桌摆上,麻将牌拿过来,顺便给她们泡了一壶冰糖菊花茶,服务态度那是相当到位。

四女落座马上开始战斗,李楠还想在一旁扒眼儿,却被王慧兰赶出去包饺子,临走的时候小嘴巴高高撅起,那叫一个不情愿。

“二春,咱们做的月饼能储存多久?”

孙淑婷忙里偷闲的问道。

李春愣了一下,说道:“今年就别打月饼了吧,下月二十五号是八月节,就快到蓝兰预产期了。

咱家不差卖月饼那几个钱,你们帮我照顾好蓝兰就行了。”

“那可不行!”

孙淑婷坚定的摇了摇头:“最近好多打油糕的人都在问咱家月饼,我还想问你,如果能储存时间长一些的话,下月初我就开始打月饼呢,不做怎么能信?”

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