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得一下窜了出来，院子里的客人纷纷抽动鼻子。
“嚯~”
“真香啊！”
“这味道闻着就过瘾，二春在厨房里鼓捣啥呢？”
蓝兰：“二春把炖熟的下水切出来，这会儿正回锅炒下水呢！”
“下水还用再回锅炒一遍？”
“以前都是切成片蘸蒜泥吃，还真没吃过炒的狗杂呢！”
“还是二春会鼓捣，咱们今天可算是有口福了......”
狗杂翻炒均匀，加适量盐调味儿，白胡椒粉去腥增香，少许白糖提鲜，一勺酱油提色，再来上一大勺耗油，最后沿着锅边烹上半勺黄酒快速翻炒几下，把调料炒匀即可出锅。
爆炒狗排分量足，也没必要装盘了，直接均匀的装进三只小盆中，男人桌放两盆，女人那桌放一盆，主打一个实惠。
在家里吃饭不需要太多形式，吃饱吃好就足够了。
“上菜，爆炒狗杂！”
“来喽~”
“嘿~狗杂回锅这么一炒，油汪汪的看着就好吃啊！”
“那敢情，刚才那味道我闻着就老香了。”
“二春，有狗肉就够了，别再麻烦整别的菜了。”
李春走出厨房冲大伙儿笑了笑：“没别的，锅里面也是狗肉，我把狗排骨跟胡萝卜一起炖了一锅，马上就要出锅了，你们先喝着，不用等我。”
说话间，大门口来了一个小老头，正是豆腐房的老张，老李看到了，马上起身迎了上去。
“老张快过来，大伙儿都到了，就差你了。”
老张咧嘴一笑：“村长.....”
老李摆摆手：“在家里可不兴喊村长，都是从小玩到大的老哥们儿，今天咱们一定得喝个痛快。”
主桌上蓝拳和戴清元也站了起来，杨振怀几个老家伙纷纷冲他招手。
“老张快过来，酒都给你满上了。”
做豆腐是一项极为辛苦的行业，每天都要起大早磨豆浆煮豆浆，忙活一上午，到了下午老张都要美美的睡上半天。
但是今天中午因为李春的到来，老张失眠了，躺在炕上大眼瞪小眼根本睡不着。
纠结了一下午，老张最终还是决定前来赴宴，他发誓不是害怕跟李春结仇，也不是馋那一口狗肉，只是看在乡里乡亲的份上给李春一个面子。
来的路上，老张多少还有些忐忑，现在老李和大家的态度更是让他感到多少有些意外，心里有些感动，紧张的情绪瞬间释然了。
老张扬了扬手中的袋子咧嘴笑道：“我家也没啥好东西，带点儿我自己晒的豆腐干给大伙儿加个菜，大家可不要嫌弃哈！”
老李大大方方把袋子接了过来：“你这话说的，豆腐干还不算好东西？头几年我跟杨志田俩人守着一小块儿豆腐干都能喝顿酒，这才是下酒的好东西啊！”
其他人也随之附和：“没错，不是有那么句话嘛，豆腐干就酒，好日子天天都有。
老张做的豆腐干那可是绝活儿，艮啾啾越嚼越香，我做了好多次都做不出他这个味道来呢......”
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