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豕大肠先时无人动筷，乃是冯兴霸吃过别的，迫不及待夹了一筷大肠来尝，睁圆了眼，遂和徐媪说。
要知道，冯家属冯兴霸养的嘴巴最刁。
闻言，他阿翁冯大也夹来尝了，立马点头说好，鲜辣酸脆，尤其下饭，配着爽口的菹菜，还十分解腻。
紧接是冯富贞、徐媪、冯二，尝过都连连下筷，口中称好。
鲍氏原是打定主意情愿吃些稻饭果腹的，也好再说道说道，明日换成她四兄来庖厨。
结果他们一个赛一个吃的香，连她夫婿，冯二都忘了应诺她的，要贬斥季胥的手艺，在她旁边吃的忘乎所以，连她一个劲用胳膊杵他也没反应，甚至还朝她碗里夹了块豕大肠，
“你吃，若是不好吃，我把头给你当睡枕。”
鲍氏面犯嫌恶，可已经在碗中的，她也不好夹回去，忍着恶心小口吃进去。
那滋味一进嘴，眼睛猛一睁，悔啊，悔将那副大肠给了胥女！
那鲜辣酸香的菹菜炒大肠，极其受欢迎，率先被光盘，最后那点汤汁，还是被鲍氏浇进碗里拌饭了，连一块蒜，一片菹菜都没放过，盘子比脸还干干净净。
冯富贞也想用汤汁浇饭的，被鲍氏抢了先，不禁撇嘴，“叔母不是说绝不吃一口的吗？”
鲍氏吃的又辣又香，正畅快呢，闻言巾子擦了擦鼻头辣出的汗，也不臊，有她自己的说辞，
“地里做了半天活儿，把我累坏了，正是要吃酸辣的下饭菜。”
相较下，她对面的冯恽吃相斯文，叫人看不出饭食在他眼里是何评价，别说大肠，连那盘肋他从头到尾都没动过筷，始终视其为贱物。
不吃好，她多吃点。
鲍氏想着，饱食后还和冯二嘀咕着，“这肠贱，滋味倒是极好，胥女当真有点庖厨之道……”
作者有话说：
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菹zu，一种腌制方法。
菹菜，腌菜，酸菜。
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“鲍娘，中食烹的豕大肠？那等污秽贱物，吃了不嫌恶心？”
冯家人歇晌后回田里劳作，有那妇人打趣鲍氏。
本固里远不如盛昌里富裕，长年累月，他们对盛昌里的编户细民不免心怀艳羡。
鲍氏乃是盛昌里下嫁来本固里的女娘，穿的是细布料子，戴的是金银，出行坐的是牛车，爱拿鼻孔看人。
如今冯家吃豕肠传了开，有那攀比的，便拿话来臊一臊鲍氏。
鲍氏剔着牙花儿来下田，笑道：
“我自是吃了不少，现下还想那好滋味呢，你们就是想吃，也得花的起二十个钱。”
“二十个钱？豕肠价贱的很，哪里要的了二十个钱？”
“请胥女庖厨呐，做一餐，二十个钱，可出的起？”
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