天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
大约到了早上8点收摊儿，打扫店铺，然后一瓶啤酒下肚，生鱼，小菜，接下来又是日本的清酒，必须是加热好的。
然后回家，从中午开始睡觉，到了下午6点钟左右起床。
在这以后，他就开始要为跨越晚间的距离做准备了。
看看闪亮的衣服是不是还那么放光，想想昨晚的那位酒吧女今夜是否还会等他。
当然，在那样的风月场上，他最大的满足莫过于人家说他是卖鱼的，因为他生怕人家不知道。
而且，他老跟人家说：“我是太刀鱼，真的，你们看呀，看呀，我的身条儿难道不像吗？”
卖几条鱼都能卖到这个份儿上，这要是卖别的高级的玩意儿，那日本人可得什么样子呢？这是我当年的疑问，一直到今天，我的疑问还在继续。
至少，就这位鱼老大而言，他是狂热呢，还是乖僻呢？我找不到答案。
但是，有一点是明确的，太刀鱼就是我们在北京也常见的带鱼！
抱住面口袋的人
来日本之前，我跟许多人都说过，那是一个工匠的国家。
过去我这么说，眼下住在日本这么多年，我还是这么说，而且说出来的语气越来越强。
工匠指的是精通一门专业知识的人，不过，日本工匠叫“职人”
，它的大部分含义指的是那些手工艺者，一般来说，动脑筋想法子的人不在这个行列。
比如，为别人盖房子的木匠，爬在房梁上一根钉子一个铆使劲往里敲的人，那都是工匠。
可站在房子前拿一张图纸指天画地的人，那就不是工匠。
日本人叫他们“书生”
。
我认识的日本工匠比书生多得多，这恐怕跟我很早离开学界不无关系。
起码从我个人的角度来说，无论是工匠的表情也好，还是他们的举动也好，在许多场合都叫我惊奇。
当然，我应该承认，之所以能惊奇，或许也证明了我对日本还没有完全习惯。
我在名古屋就结识了一位专做甜点的日本工匠，此人名叫多和田，身宽体胖，走在公园的小路上一遇见对面的行人，他都侧过身子为别人让道，有时碰上团队的旅游客，他就像拨浪鼓一样，原地直打转儿。
多和田的脸上留了一把浓黑的大胡子，可这显眼的胡子跟他走路的姿势根本不配套，大胡子表现出一种逼人的刚强，可他走路的姿势却是一副水蛇腰的模样，跟歌舞伎里的娘娘差不多。
对此，他的回答十分坦然：“这都是揉面揉的！”
有一回，多和田寄来一张明信片，告诉我他的小店铺准备销售新的甜点，味道、色泽以及甜品的搭配都是他长年钻研的结果，并邀请我参加他的甜点发表会。
盛情难却，于是，我专程从神户赶到了名古屋。
那天来的宾客很多，每个人都先在临时搭起来的报到台登记，然后可以拿到发表会的介绍册，人手一份，淡紫色的小册子握在人们的手中，似乎显示出了日本式的喜庆。
身穿店铺工作服的多和田开始向大家致辞了，他的嗓音不高，走到众人面前的姿势还是那个样子，或许是紧张的缘故，他迈出的脚步犹如流逝到河边上的水纹。
他说：“我的小店是简陋的，无非就是那么一个蒸炉，还有一个豆馅儿搅拌机，其余的就是木头做的揉面板，这些都太简陋了，不值得提。”
多和田停顿稍许，嘴巴在大胡子里继续一张一合：“不过，做好甜点跟设备无关，就拿揉面来说吧，用机器再搅再拌，你也感觉不到面的温度……”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！