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那大汉却忍不住了，怒道：“什么意思？你这……”
才骂了半句，只见老掌柜从后进颤巍巍地出来，不知他何时趸进厨房去了。
他走到几处火盆中间，大声道：“各位客官！
小店方才刚到了新鲜的黄河鲤，今日天黑前才打上来的，条条鲜蹦活跳，现养在小店厨中，哪位客官要吃，小店现杀现烧。”
“好！
黄河活鲤，天下名物！”
男子击掌喝采，“来的正是时候。
小兄弟，你给我拣那肥大活泼的多来几尾，这几位姑娘大爷们要吃，一并算在我账上。”
“俺们不要！
臭鱼烂虾，腥气太重，俺们不吃！”
那大汉重又坐下，仍然气哼哼的，瞥了我一眼，补道，“这姑娘是吃素的，你也别白费心思了，还想讨好人家！”
他看了看我，摇头笑道：“啊，如此几位就没有口福了。
在下只好吃独食，惭愧惭愧。
小兄弟，那么你拣好的先给我来上两尾，不够再添。”
此时满厅里已是一片呼鱼之声，把二牛的母亲吆唤得团团转。
二牛道：“俺这就去，不知客官您是要红烧的，还是要清蒸……”
“不要不要，全都不要。”
他竖起一根手指，又大摇其头，叹道，“黄河鲤天性逆水而游，因此肌理细腻结实，是天下至鲜之味，要吃此鱼，精华全在一个活字。
若由厨下整治，任其再是新鲜，终失真义。
小兄弟，你就用木盆清水把活鱼给我端来，待我自己整治便是。”
“公子哥儿，吃条鱼也这么穷讲究，哼！”
二牛去后，那大汉不禁嗤道。
他泰然自若，毫不脸红，还冲对方团团一揖。
“老兄过奖。
在下不是公子哥儿，只是嘴馋毛病难改而已。
啊呀，这酒好香，兄台可否容我借花献佛？”
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