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葱与心灵导师
如果你从小跟随祖母、妈妈上菜市场，你一定能分辨青葱与大蒜之不同；如果很不幸你的蔬菜能力仅止于认识根茎与叶菜两大类，那么七八个电视频道不论蔡老师、林老师、性感菲姊或感性师姊的美食节目足以指点迷津。
他们一定教你在油热之后先爆香，此时下锅的先锋材料除去姜片、蒜瓣、辣椒就是鼎鼎大名的青葱。
这批敢死队奉命揭开比巷战更惨烈的“厨战”
序幕，劈里叭啦一阵乱枪扫射，生性怯懦、手脚迟顿的“持铲二等兵”
通常在这个阶段就直接送往“忠烈祠”
了。
由于死过多回，我做菜最恶爆香，火旺烟浓味呛且声似地雷爆炸，毫无香气可言。
遂自行研发冷锅冷油、清蒸水煮法，把先锋部队之火爆性格改成微香暗送。
葱，对此甚感激，视我为解放痛苦的恩人，坚持要我当她的心理医师。
其实，我与葱交谊也经历一段磨合期。
话说某日，我草草煮几粒水饺当午餐，又利用现有材料煮味噌汤。
既是水饺当然少不了蒜泥佐酱，既是味噌也不能不撒一点葱花。
偏偏只剩一粒冒芽蒜头，我仔细剥好，弥足珍贵，反倒是浮在味尝汤上的葱花，依照往例先挑掉，一口不吃。
忽然，耳边传来一声长叹，我起先以为是水饺里的韭菜发出的，很早以前她提及不喜欢跟肥猪肉同居，问她，她说才没空叹气呢，她跟猪肉的感情稳定现在很幸福。
难道是蒜？蒜说：“开什么玩笑，我乃万人迷，人人尊我‘冻蒜’，陈水扁也得靠我当选，我是国师吔，你听过国师叹气吗？”
“是我——”
原来是葱。
“你算哪根葱呀？”
我笑说，一说完就察觉说错了，该死！
不该用这种态度。
果然，葱流泪，沉默不语。
“对不起对不起，不是有意的，请你忘记那句话好不好！”
我说。
“没关系！
习惯成自然。”
葱幽幽地说。
我很惭愧。
一来，“没关系”
意味我与那些恣意使用语言暴力的人没啥不同，庞大的“语言业障”
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