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第9章 台湾蔬果恩仇录一个蔬果爱好者的不消化感言(第6页)

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醒来,自觉卑鄙,心绪为之混乱,想起番茄凶恶的嘴脸,不免惊恐,立刻框上眼镜巡视,确定番茄没追来才放心。

仔细回想,恐吓我的应该是一粒圣女小番茄。

这就引起我的兴趣了。

番茄家族靠茄红素含量在蔬果界享有盛名,近年来更进军饮品市场成一枝独秀。

加上拜台湾固有文化“一窝蜂”

精神,“橘子红了”

之后番茄更红;番茄汁在短短半年闯出二十亿业绩意味着台湾人肠胃皆已受洗,“洗”

尚不足以表达狂爱,举凡泡面、优酪乳、软糖、甚至女性用来护肤的面膜,无不添加番茄以示追随茄红素领导。

红浪席卷之下,昔时称霸天下的健康食品如蒜精、蚬精、卵磷脂、花粉、蜂胶、牧草粉皆黯然失色。

饮食界、养生道场,人人言必称番茄,鸡鸭猪狗(热狗)牛羊鱼。

除了鸡精保持硬颈精神尚未添入,其余全跟番茄有染。

对受不了番茄味的人而言,番茄时代所形成的专制独裁统治,比摄护腺肿大更令人畏惧、厌恶。

不爱吃番茄本是天赋人权的一部分,如今没人尊重这点,反倒以“温柔的残暴”

要你多吃番茄,说着说着又帮你倒满一杯味似“打落牙齿和血吞”

的番茄汁。

时势至此。

番茄再也不是麦当劳里蘸薯条、电视剧里用来调制血腥效果的配角。

不独如此,根据美国《时代》杂志评选二〇〇二年全球最重要的四十二项发明,“番茄疫苗”

名列前茅。

亚利桑那州立大学生物学家查里斯·昂森教授研发出将番茄汁经冷冻干燥技术制成红色粉末,内含大肠杆菌基因,服用后,该基因制造出的蛋白质即成为一种疫苗,帮免疫系统识别、对抗细菌,可治疗腹泻。

在文明国家腹泻乃小事一桩,然而在医疗条件较差的第三世界国家,腹泻却足以夺命,每年至少有二百万人因腹泻而死亡,尤其是儿童。

番茄安抚了文明社会男性的摄护腺,又成为落后地区人民的救命仙丹,善哉圣哉!

我太感动了。

小小番茄平衡了我这个活在贪婪地耗费地球资源自称文明社会却不知悔改以至于让我常常觉得罪恶的平凡人的良心,她使我好过一点。

尤其,当我清理过期食品而思及全世界有八亿人挨饿遂惭愧万分导致大肠激躁而服用肠胃药时,史怀哲般的番茄倩影总会浮现脑海,她承载了我对亿万个不幸的地球人的歉意与祸福。

我想起梦中那粒小番茄悲愤的神情,顿觉台湾欠她一份人情、一顶桂冠——凭她的贡献,聘为国策顾问也不为过。

毕竟,本土的满脸通红比海外那个一头白发更能彰显国运昌隆啊!

我决定替她讨回公道。

为了深入了解,我特地到大卖场绕一圈,这才发现番茄品种之多、价格之乱令人咋舌。

有礁溪来的、满载我的童年回忆的温泉番茄,有颜色千变万化常客串静物写生模特儿的“黑柿仔”

,有形似桃子具东洋趣味的“桃太郎”

,有红亮饱满像红宝石的“牛心”

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