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第1章 粗茶淡饭原序节录(第3页)

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然后,她带我们到她的山上去。

穿过小村,停好脚踏车,走路渡过一条两岸全是黑白石头的河,走路上山,随手摘金枣吃。

她说,那一片就是茶园!

那时,太阳蒸蒸,我觉得整片山坡都在起伏、企图翻身,冒着白烟。

我一定被她的山神给震慑了,那绿的波浪温柔且静好,在夏日蝉嘶中,像一首充满回音的山地歌谣。

然而,我还是没喝到茶。

仍旧眷恋独处,在市中心的九楼,常常把百叶窗拉密,用与世隔绝的手势,回到自己,裸足下田,在稿纸上。

我翻阅《茶经》,想象陆羽的面貌,到底什么样的感动让他写下中国第一本有系统地介绍茶艺的书?因为喜欢喝茶?还是在品茗之中体会茶汁缓缓沿喉而下,与血肉之躯融合之后的那股甘醇?饮茶需要布局,但饮后的回甘,却又破格,多么像人生。

同一个杯、同一种茶、同一式泡法,饮在不同的喉里,冷暖浓淡自知,完全是心证功夫。

有人喝茶是在喝一套精致而考究的手艺;有人握杯闻香,交递清浊之气;有人见杯即干,不事进德修业专爱消化排泄;有人随兴,水是好水、壶是好壶、茶是好茶。

大化浪浪,半睡半醒,茶之一字,诸子百家都可以注解。

我终究不似陆羽的喝法。

我化成众生的喉咙,喝茶。

当然,也不如李白、东坡才情,焚香小坐,静气品茗,给茶取个响亮的名字:“仙人掌茶”

、“月兔茶”

,满座皆叹服好茶好名姓。

谁晓得二位高士安什么心?仙人掌嘴、月兔杵臼,我倒觉得嬉怒笑骂!

所以,既然“下午”

喝茶,且把手艺拆穿、杯壶错乱,道可道非常道,至少不是我的道。

我只要一剎那的喉韵,无道一身轻。

喜欢读茶名,甚于赏壶。

茶树管它长成什么样其实都是枝枝叶叶,本来无名无姓。

人替它取了名,是拟人化了。

不管名字背后代表它的出身、制造过程,抑或冲泡时的香味,总是人的自作多情。

反正,人就是霸道,喜欢用建构社会解释生命的一套逻辑转嫁在茶身上,必要时还要改良品种。

所以,茶也有尊卑高低了。

我既然写茶,自然无法避免使用现有的茶名,这是基础语言。

但我纯粹想象,用旧躯壳装新灵魂。

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