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第21章断奶
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“人奶给人喝，牛奶给牛喝”
，谁也不能反驳这句至理名言。
所有制造婴儿奶粉的厂商，无不投注庞大经费用来改进、增强奶粉品质，使之较接近母奶。
然而，至今没有一家厂商敢说他的奶粉可以取代母奶。
每本有关新生儿照顾的书都提到，母乳是上天赐给婴儿的最完美食物。
无论是富含蛋白质、脂溶性维生素、矿物质及高浓度免疫球蛋白，最适合初生儿食用的“初乳”
，或是日后分泌的成熟乳汁，它都经过精心调配，含有至六个月大婴儿所需的全部营养。
母乳还具有增强婴儿免疫力的功效，吃母乳的小孩的确较不易生病。
喂母乳是一件神圣之事。
前人不仅视之为母亲天职的展现，对母乳的品质及哺喂之道更有详尽的规范。
熊秉真《幼幼——传统中国的襁褓之道》一书带给我无上的阅读快乐。
它可能是坊间找得到的唯一一本探究传统育婴文化的学术专书。
在《乳与哺》一章中，作者引介了自唐至明各种育婴书籍提到的母乳喂哺法与禁忌，读来不难窥见古人对喂哺母乳的重视。
母乳既是婴儿的最佳食物，如何维持优良品质便需为母者注意。
明代寇平《全幼心鉴》，列举了十种会让婴儿生病的母乳，包括：喜乳、怒乳、寒乳、热乳、气乳、病乳、壅乳、鬾乳、醉乳、**乳。
认为母亲的健康状态与过度的情绪反应都会破坏纯净、优质的奶汁。
这有道理，大多也经过现代医学证实。
哺乳期间，做母亲的更应注意健康及饮食，以保持奶水品质；而起伏不定的情绪，恐怕会让婴儿无法在宁馨气氛、甜言抚慰下享受吮吸的快乐，因而导致惊吓，有碍婴儿心理发展。
古代常有找乳母（奶妈）到家喂哺婴儿的，明代医籍提到择乳母之法，读来真是胆战心惊，直言“独眼跛足、龟胸驼背、鬼形恶貌、诸般残患者”
皆不可用。
挑乳母跟挑媳妇似的，严苛极了。
这论调不乏歧视残疾人士之处，古人缺乏科学知识，故认为若雇用这些人，婴儿吮其乳，日久将受熏染，变成跟奶妈一个样儿。
然而，潜移默化自有其道理，母子之间借由授乳而产生的互动、交流，将影响亲子关系。
我的奶水除了坐月子期间较丰沛之外，随后产量多有起伏。
大概是亲自带小孩因而睡眠严重不足，及自己料理饮食无暇炖煮高蛋白质食物之故。
不过，我已经尽可能地补充营养，以维持奶水继续分泌。
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