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刘向《别录》有“寒食蹋蹴”
之语,似乎在寒食日确有例行的足球赛事。
另,《汉书·卷五十五·霍去病传》述:“然少而侍中,贵不省士……其在塞外,卒乏粮,或不能自振,而去病尚穿域踏鞠也。”
“踏鞠”
,就是“踏蹴”
,“蹋蹴”
者,踢足球也。
塞外踢球,还得特别为霍大将军挖凿一间覆盖着毛皮的踢球房,其不恤士卒可知——但是霍去病大冷的天想起踢球,与刘向《别录》里所谓的“寒食蹋蹴”
好像还有一点儿关系,这是宫里带出来的习惯,寒节寒食,不踢踢球、驱驱冷意,应该很不舒服。
可是寒食节带给后人最大的误会就是这一天与介之推的关系。
原先,寒食之日订于清明前一或二日,是从上一个冬至日推算过来的。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食。
禁火三日,造饧(即糖)大麦粥。”
但是,如果依照《后汉书·卷六十一·周举传》的记载,早在东汉时代,就由于地方民俗之故而使这个“以木铎修火禁”
的日子变成不许吃热食的日子:“太原一郡,旧俗以介子推焚骸,有龙忌之禁。
至其亡月,咸言神灵不乐举火,由是士民每冬中辄一月寒食,莫敢烟爨,老小不堪,岁多死者。”
不管是介之推还是介子推,故事不外是此人在晋文公还是公子重耳的时候,曾经于亡命出奔之际,割下自己的一块腿肉献食,后来重耳即位,介之推隐于绵山,晋文公促请他出仕不就,遂引火烧山,迫之使出,结果介之推抱树而焚死。
老百姓相约在他的忌日不举火,算是悼念其人,彰表其义。
序起先后来,介之推比刚才说的黄宪早得多,可谓“征君”
之远祖,而且是真的“征君”
——真的“征君”
意思就是死的“征君”
。
不过,把介之推、寒食、征君这三个词联系起来,会使得《太平广记·卷二百六十》里一则题名为《征君》的故事别有意趣。
在进入这个故事之前,可以先了解一下寒食日到底该吃些什么的问题。
《岁时广记·寒食上·冻姜豉》引宋吕原明所写的《岁时杂记》描述:“寒食,煮豚肉并汁露顿,候其冻取之,谓之姜豉,以荐饼而食之。
或剜以匕、或裁以刀,调以姜豉,故名焉。”
“寒食以糯米合采蒻叶裹以蒸之。
或加以鱼鹅肉鸭卵等。
又置一叶于其下者。”
可见不举火不表示不“大吃”
,而且还吃得相当讲究。
到了清代,就有“香椿芽拌面筋、嫩柳叶拌豆腐,乃寒食之佳品”
(潘荣陛《帝京岁时记胜·时品》)这种带些风雅况味的小吃了。
不过,晋陆翙写《邺中记》的时代,还是“寒食三日,作醴酪,又煮粳米及麦为酪,捣杏仁煮作粥”
。
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