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“虽然不算是正经的一家子,也有一些亲戚关系。
一会儿苗苗帮爸爸一起做啊,要不然爸爸还做不出来呢。”
刘文睿说道。
小家伙这就美滋滋的了,自己是很重要的存在么,没有了自己爸爸都不会做凉皮的亲戚凉粉了。
回到了家里边,小苗苗都不用老刘说,自己就去洗手洗脸,得准备做凉粉嘛。
做凉粉其实要比做凉皮简单很多,凉皮还得洗出来面筋啥的,凉粉就直接用淀粉就行。
你要是想玩得更高端一些,你也可以用大米。
只不过需要将大米磨成米浆,有些费事。
小苗苗是必须要跟着帮忙的,所以在大腕里搅拌着淀粉,还是非常认真的那种。
老刘给她递过来一个小孔的漏勺,也需要将碗里那些没有搅拌开的小颗粒给捞出来。
“爸爸,直接上锅蒸么?”
小家伙好奇的问道。
“这个就是跟凉皮的区别了,凉皮需要上锅蒸,这个需要在锅里煮。
边上这个锅里的水一会儿就能烧开了,然后苗苗帮爸爸倒进去就行了。”
老刘说道。
小家伙喜滋滋的点头,刚刚还有些小担心呢,看来自己也能继续给爸爸帮忙。
说话间,边上的锅里水就翻滚起来,老刘也将火调小了一些。
他刚刚掀开锅盖,小家伙就很紧张的将装着淀粉水的大腕给抱了起来。
“苗苗,还需要在大碗里搅拌一下,里边的淀粉有些都沉了下去。”
老刘随口说道。
小家伙绷着小脸点了点头,放到了灶台上接着用筷子搅拌起来。
“好了,差不多了,就像做蛋花汤那样慢慢往里倒就行了。”
老刘瞅了一眼说道。
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