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按照这一思路,像行军打仗这样的大行动,也应该自古就是食用白米的重要机会。
除了闭城坚守或粮草缺乏、士兵远征只能以米饭之外的粮食勉强应付的情况,应该是极少吧。
而中世战乱持久,也使得武士成为必须食米的阶层。
最初只是为了保证充足的军粮而强制稻米的种植与储存,后来成为惯性,住在村中的“农兵”
[64],在早就应该恢复杂粮的平常日子,也改不了吃米饭的习惯,于是米谷财政这一极为不便的形式成为了原则。
加上随着贸易的发展,聚集于城下的商贾、百工也变成了以稻米为常食的平民,在以稻米为标准的传统“晴日”
之外,生活中也几乎充斥着稻米。
只种植稻米的所谓“新田”
的土地开垦屡屡受到奖励,则既是能够实现上述状况的条件,也是上述状况带来的结果。
而日本由于其天然的地形,稻米的产地自古分布不均。
最为不便的运输问题变得无可回避。
其结果,是农业技术落后的山间的旱田耕作地带,反而需要率先承受交换经济的压迫。
也许有人会认为这种情况只是以稻米为租税的前代制度的延续,但国家的租稻与私田的利息可以说性质迥异。
首先,前者就税率而言极低。
如果国家事务的增多需要增加国民的负担,那么这部分负担能否以稻或籾的形式来征收是一大疑问。
当年有那么大规模的田租,远国的管理及运输的方法依然未能确立,租税基本花在了费用上,于朝廷本无收益。
这与各地私领之主在当地利用其土地所得,不可同日而语。
武士可以磨炼武艺,以兵马为事,也可以视为稻米丰富后的结果。
总之,战国之世促进了稻米的生产,而自古以来对稻米的尊崇和信仰,也因此得到进一步的刺激。
如今稻米已经完全深入生活之中,恐怕对其加以限制会让人们感到无比痛苦。
不可否认,这是我们今天所达到的新文化的一个特点。
如果意识不到以稻米为力量根源的古老信仰对我们的巨大影响,恐怕我们无法安心预测或计划我们下一阶段的文化吧。
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