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一升枡装满后其容积为一升。
[15]古国名，请参考附录二。
[16]汤中加入米饭和蔬菜或海鲜等其他食材煮成的粥。
[17]古国名，请参考附录二。
[18]古国名，请参考附录二。
[19]古国出羽和陆奥的合称，请参考附录二。
[20]日本正月第一次汲水的仪式，或是通过这一仪式汲到的水。
[21]由“饼”
在冬天极寒时自然干燥而成。
[22]都是将“饼”
掰碎后得来的“碎饼”
，“kaki饼”
略大，“arare”
更小。
[23]现福岛县内。
[24]本州西部日本海沿岸以鸟取、岛根两县为中心的地区，因古代制度中的“山**”
而得名。
[25]古国名，请参考附录二。
[26]古国名，请参考附录二。
[27]“土用”
源自五行，指立夏、立秋、立冬、立春之前的大约18日的期间，现一般多指夏季的“土用”
，即立秋前的期间。
[28]古国名，请参考附录二。
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