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“午饷”
与“间食”
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一
从小林君的《方言考》[1]初稿中没有收录“gocho”
来看，“gocho”
或许在越后地区已经消失不见了，但在十年前的《里言叶》[2]中尚存，对此应该有不少人还有印象。
颇有古风、甚为少见的一个词曾经存在于此地。
颈城三郡我还尚未确认，信州水内高井的境上村，据我所知也无人能解此语，在会津或是庄内，当地人们也从未听闻过此语[3]。
应该是有什么隐然的支持力使得此语唯在此地得以保存，这样的一件小事，也可以让我们上溯而了解常民的历史。
初见幸田氏的方言集[4]，我就摘录了这么一段内容，并且对其抱有兴趣：
gocho，近邻、亲戚、知己等家中建房时送去的酒食（据说是因为参加者越多酒食调配越不易，如此送去乃此地风习）。
关于田中氏的《佐越方言集》[5]是否有相关的记载，因其如今不在手边，无法查阅确认，但《温故之栞》[6]第三十六篇中有相关记载，证明古志郡地区自古就有这种说法。
记载中提到有人将该词的汉字写成颇为古怪的“牛肠”
，也是指建房时送去的酒食。
另外，还有写成“入牛肠”
，读作“iregocho”
的说法，是指不把客人请到家里而是将酒食送去其家的做法，这是值得注意的旁证。
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