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[[德]尼采.偶像的黄昏[M].卫茂平译.上海：华东师范大学出版社，2007.99.]
在尼采看来，酒精和基督教作为流行于整个欧洲的两大麻醉剂，近千年来一直更加疯狂地肆虐于德国。
在德国大学中，大学生社团中酒癖泛滥成风。
啤酒，这个“妩媚的褐色美人”
，造成了德国青年精神的慢性堕落，在他们身上根本感受不到精神性的第一本能，即精神的自我保存本能。
尼采认为，德国的第一个无神论者戴维·施特劳斯就是因酒癖而堕落成了“啤酒店福音”
和“新信仰”
的作者的。
其实，尼采本人从儿童时代就已经有了饮酒的经历，后来由于年轻男人的虚荣心作祟以及对葡萄酒的误解，还逐渐形成了饮酒的“恶习”
。
然而，人到中年的尼采对于酒精没有任何好感，尤其是晚年的他更是不时地强调自己“决不喝酒”
，因为喝酒容易导致情绪的败坏和精神的堕落，容易将生活搞成一片“苦海”
。
酒精对我有害，一天一杯葡萄酒或者啤酒就完全足以像叔本华那样把我的生活搞成“苦海”
，这一点我也明白得稍稍迟了些，——其实我从儿童时代起就有所经历了。
毛头小伙子时，我相信喝酒和抽烟一样一开始只是青年男子的[虚荣、吹嘘]，后来就成了一种恶习。
也许这也要归咎于瑙姆堡的葡萄酒。
——相信葡萄酒令人开心，为此我或许必须成为基督徒，可以说、可以认为，这对我来说是一种荒谬。
十分稀奇的是，通过强烈稀释了的、哪怕那么小罐头的酒，会造成一种极端的情绪败坏，这时候，我几乎对烈酒麻木不仁。
而在喝水手型的格罗格酒时，人们至少会把我弄翻。
……可后来，人到中年，我决定越来越严格地反对一切“含酒精的”
饮料了。
[[德]尼采.权力意志[M].孙周兴译.北京：商务印书馆，2008.1407-1408.]
在尼采看来，德国音乐的“美好的旧时代”
在莫扎特那里就已经歌唱完毕，逐渐逝去了。
贝多芬是一个在不断破碎的、旧的、软弱的心灵和一个终归要到来的太年轻的心灵之间的事件，在他的音乐中闪烁着永恒的丧失和永恒的奢望的微光。
如果说莫扎特是欧洲音乐传统的伟大兴趣和风格的尾声，那么贝多芬就是这个风格转变和断裂的尾声，之后的德国音乐就都属于浪漫派了。
浪漫派的音乐从一开始就是第二流的，只会在剧院和群众面前受到认真对待。
由于舒曼陶醉于安静的抒情诗和情感嗜好，德国音乐遭到了最危险的威胁。
从此，德国音乐不再是欧洲灵魂的呼声，而下降为一个纯粹的民族事件。
如前所述，尼采对基督教对于精神本能的扼杀作用也有过详细的论述，此处不再赘述。
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