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河蚬鲜汤(第3页)

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哪怕是放在厨房装菜的小筲箕,编起来也极费时间。

黄迎春收了稻种,搬了柴火,煮了饭,翻了地,还去河边担了两桶水浇到菜地里,就这么动一会儿坐一会儿,这才终于在夕阳落山之前把一个圆口的竹筲箕编好。

竹筲箕编好后,黄迎春就拿着它和一个竹篮,往河边的方向走去。

没有诱饵,沉底的箩筐捞出石头,一只河虾的踪影都看不见。

好几天不见荤腥的黄迎春有点馋肉,打算去河里捞蚬子。

最适合挖河蚬的时间应当是清明至端午节前后,无论是河蚬的生长还是繁殖,这期间的速度都是最快的,河蚬的肉质也是最肥美的。

眼见清明也没几日,但黄迎春已然等不及了——她要吃肉!

黄迎春超级超级想吃肉,天天干的都是苦力活,再不给她自己弄点肉吃,保不齐她明天就饿昏在地里了。

这荒山野岭的,说不定都没人给她收尸。

再说了,做个饿死鬼,那多亏啊!

夕阳渐渐隐落在山坳处,河里的水也越来越冰凉,不见正午时分太阳高挂时的温柔,一副冷冰冰不近人情的模样,奈何黄迎春满腔火热,一心只想吃肉,所以河水再怎么冰凉,也浇不灭她心头的热火。

好在,这年头不比上辈子,没有污染的青山养出了好水,好水孕育出许多可吃的水生动植物,再加上这荒无人烟的地界只有黄迎春一户人家,根本没有其他人来和她抢,所以黄迎春一个筲箕下去,便挖出了大把的好东西——沙砾、泥土、石子、水草,还有黄迎春心心念念的蚬子。

自然界的动物都有保护自己的独特本领,河蚬就喜欢把自己伪装成棕黄色的土块、黄绿色的水草,或是黑褐色的石头。

不过这点伪装在黄迎春的一双利眼面前毫无用处,黄迎春一上手,河蚬们就无所遁形。

河蚬是贝壳类动物,长得像一个正三角形,美拉德色系的壳又厚又硬,黄迎春边抖边捡,捡了一篮子才恋恋不舍地离去。

空荡荡的竹篮装得满满当当,提起来都坠手。

黄迎春第一次感激她投身到这个朝代,这个没有污染河里的蚬子都长得又大又多的朝代,只要勤劳肯干,想必她一定不会在这里饿死。

为了给她的夕食添一点好滋味,黄迎春又在田边拔了几棵野葱带回家。

真奇怪,这野葱在哪里都能长,偏偏移栽到自家地里死了一大半。

黄迎春只能忍痛把干枯的野葱拔出来,精心侍弄着存活的一小半,在它们在自家菜地里茁壮生长之前不打算动一片葱叶,每回要吃野葱还是去外面找。

虽然河水十分干净,但为了避免磕牙,黄迎春还是把洗干净的河蚬放在清水里吐了许久的沙。

装着白米的竹筒冒出热气,浓郁的米香勾引着饥肠辘辘的黄迎春去木桶边宣告蚬子死期将至。

热锅凉油下河蚬,猛火爆炒至开口,之后加入切好的野葱段和姜片爆出香味,然后从木桶里舀两瓢清水倒进铁锅里,盖上木头锅盖,等水开后,黄迎春又撒了几粒盐巴,放着泛着油花的奶白色鲜汤咕噜咕噜了好一会儿,这才拿着空碗过来盛汤。

黄迎春尝了一口汤,差点被鲜掉眉毛。

要是加上白花花的嫩豆腐,那该多好吃啊!

黄迎春站在灶台旁,一边喝着河蚬鲜汤,一边拼命往簸箕里吐壳。

汤鲜肉肥,蚬子壳还能拿来做农田的肥料,河蚬真是全身都是宝。

吃饱喝足的黄迎春决定,清明至端午这段时间,她每天都要去河里挖蚬子,只要挖不腻,她就吃不腻。

黄迎春再度发出感慨:又香又甜的河蚬鲜汤,真好吃啊!

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