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莫使金樽空对月
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古来圣贤皆寂寞
“古来圣贤多寂寞，唯有饮者留其名”
，文人和酒自古就是一体的，他们之间有着特殊而密切的关系。
酒是文人们的生命线，是他们艺术的催化剂和助产士。
自古有多少名人佳话以酒为媒，又有多少的动人篇章是诗人在醉意中的随意挥洒！
诗人的从容和逍遥、诗人的不平与牢骚、诗人的歌哭与欢笑，常常寓之于酒，寄之于诗，构成了他们的诗酒生涯。
说到酒，第一个想到的是杜康，没有他，历史不知要变得多么无趣，许多名篇将不复产生。
杜康原是黄帝手下的一位大臣。
黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。
黄帝命杜康管理粮食生产，杜康很负责任。
由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管的方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞潮湿，粮食全霉坏了。
黄帝知道了这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食再有霉坏，就要处死杜康。
杜康由一个负责管理粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。
但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。
想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。
有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大的树干。
树干里边已经空了。
杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，也许就不会霉坏了。
于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。
几天后，他就把打下的粮食全部装进树洞里了。
谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。
不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。
原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子舔了这种水倒在地上。
杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得尝了一口。
味道虽然有些辛辣，但特别醇美。
他越尝越想尝，最后一连喝了几口。
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