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虚心竹有千千节
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立根原在破岩中
“梅兰竹菊”
四君子之一的竹子因为具有亭亭玉立、袅娜多姿、四时青翠、凌霜傲雨的特征,所以自古就深受人们的喜爱。
古今文人骚客,嗜竹咏竹者众多。
文豪苏东坡则留下“宁可食无肉,不可居无竹”
的佳话。
苏东坡对竹的爱,也许是前无古人、后无来者的。
自己的结发妻子并没有与其厮守终身,反倒是竹子和他日夜相伴,不离不弃。
无论在哪里,苏东坡都“宁可食无肉,不可居无竹”
。
当年,他任杭州通判时到於潜县视察,下榻在金鹅山的绿筠坪。
那里屋前屋后种的都是绿竹,这激发了他的诗兴,遂与县令刁王寿和前任县令毛宝,以及县尉方君武等共同吟咏起来。
仆人送晚餐、酒菜。
其中有一道菜是“腌笃鲜”
(腊肉焐笋)。
苏东坡见后随口吟出:“宁可食无肉,不可居无竹。
无肉使人瘦,无竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可医。
旁人笑此言,似高还是痴?”
因为是即席发挥,东坡觉得“后味未尽”
,于是又补吟了一句:“若对此君仍大嚼,世间哪有扬州鹤?若要不瘦又不俗,还是天天笋焐肉。”
虽对仗欠工整,却清新上口。
身边众人都拍掌称赞:“妙哉!
妙哉!
竹与肉还是可以相辅相成的!”
从此,当地每逢鲜笋上市,待客时总是有这道“腌笃鲜”
。
可以说,竹子和苏东坡有着不解之缘。
年轻时的他赞叹竹子有豪迈之风:“门前万竿竹,堂上四库书”
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