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晒干的海参是中国人的珍馐，欧洲人则吃海胆腹内的卵。
[95]暴风鹱：或称管鼻鹱，是生活在大洋上的鸟，与海燕、剪水鹱同科，比银鸥略小，大部分时间都在空中翱翔，暴风下尤其活跃。
夏天在格陵兰、戴维斯海峡（格陵兰与巴芬岛之间的海峡）及巴芬湾等地度过，主要度冬地则是美国和加拿大之间的大浅滩、乔治滩等。
[96]贼鸥：大海上的鸟中强盗。
冬天在新英格兰外海渔场常见，在那里惊吓性情比较温和的海鸥、暴风鹱、剪水鹱等，迫使它们放弃捕得的鱼食。
它筑巢在格陵兰、冰岛及更北的岛屿。
[97]短翅小海雀：比知更鸟略小些的海居鸟类，与北极海鸟、海鸭同科，只在筑巢孵幼时才上岸。
在海上，它们是潜水专家，能在水下以翅游泳，不像它们的远亲潜鸟用脚游。
[98]角甲藻：直径百分之一英寸的单细胞生物，一般认为它是动物，其实是植物或动物还很难说，能发出强烈磷光，聚得多时一遇碰触便荧荧如火。
[99]夜光藻：直径百分之一英寸，被视为单细胞动物，是海上的主要光源，夜间放出强烈磷光，白天则把海染成红色。
[100]1码≈0.914?4米。
[101]虎鲸：海豚家族的一员，不过因为有特别高的背鳍，明显易辨。
它们成群在海面迅速移动，攻击鲸、海豚、海豹、海象以及大鱼，极其强壮而勇猛，就连大鲸，看到它们逼近也吓得瘫软。
[102]麻鳽：鹭科，性喜孤独，住在沼泽地，站立时会模仿周围的芦苇和草。
[103]安桂腊：Anguilla，鳗（eel）的学名。
[104]轮藻：一种淡水藻类，能在池底或湖底铺成一片水底草坪，自含石灰质的底泥中吸取水分。
石灰质中的碳素积存在它体内和表面，因此，摸起来有硬而脆的感觉。
有些水域，轮藻积得多了，就会变成一层石灰泥，可用作肥料。
主茎高举如烛台，茎上有小叶，果实小似针尖，样子像半透明的日本灯笼，有的呈橘色，有的呈绿色。
[105]划蝽：身体扁平，呈船形，后足如桨，游起泳来行动迅速，好像许多人合力划一艘船，长不足十三毫米，在静止的池塘或溪流边驻足，很容易发现它们的踪迹。
雄划蝽会摩擦前脚，发出乐声。
[106]鼓藻：一种微小的单细胞淡水藻，形状优美，呈新月形、星形或三角形，颜色则是鲜亮的绿。
[107]丝黾：身体细长的水上昆虫，在睡莲叶上或水面上小心翼翼地行走，搜索捕捉孑孓、划蝽或其他小节肢类。
[108]水虻：成虫身上有色彩缤纷的条纹。
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