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第七十七回俏丫鬟抱屈夭风流美优伶斩情归水月
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换人参
第七十七回开篇，写王夫人寻人参一节，提及“这东西比别的不同，凭他是怎样好的，只过一百年后，自己就成了灰了。
如今这个（贾母所收藏之参）虽未成灰，然已成了朽糟烂木，也无性力的了。”
这段话明指贾府外强中干，“君子之泽，五世而斩”
，便眼下未曾灰飞烟灭，也是没有多少实力了。
查阅江宁织造曹家档案，可知康雍乾时期，江南之地所收集人参，均交与三处织造官员售卖，售出后将银钱交与江南藩库，并由织造官员明白奏闻；同时该藩司亦著呈报户部，由户部按数送内库，彼此核查。
也就是说，曹寅这位江宁织造，不仅要管织务，还要负责人参售卖之事。
这便是书中多处出现人参的缘故。
王夫人说：“卖油的娘子水梳头，自来家里有好的，不知给了人多少。
这会子轮到自己用，反倒各处求去。”
略点从前曹府常情。
另有清朝名医徐大椿所作《医学源流论》，出版于乾隆二十二年（1757年），其中有《人参论》一节，提到“向日之人参不过一二换，多者三四换，今者其价十倍。”
十倍之价，就是三十换，正与本回中周瑞家的所言“如今就连三十换也不得这样的了”
。
这个如今，自然便是乾隆二十二年前后，这与曹雪芹生卒年月相吻合，可知本回便写于1757年前后。
而书中提及人参多用“换”
字，其实也就是买，仍指用多少两银子去买来。
如王夫人所说“用起来得多少换才买的来还不中使呢”
；又道是：“这可没法说了，只好去买二两来罢。”
遂命：“你就去说给外头人们，拣好的换二两来。”
可见这个“买二两来”
和“换二两来”
完全是一个意思，买就是换，换就是买。
那为什么要称之为“换”
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