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“好，ST有17个餐厅，先从一楼开始，还是从旋转餐厅开始？”
夏商问。
“从最差的一个开始吧。”
康俊逸的眼神扫过夏商的脸。
“ST没有最差的餐厅！”
夏商立即反驳。
“我换个方式好了，营业额最低的那个餐厅开始，可以吗？”
康俊逸问。
“我觉得不应用营业额高低来衡量，大堂吧的营业额虽然不是最高，但是以每班次只有两个服务员、原料成本等来核算，这里的人均创收却是最高的。”
夏商从不认为ST有最差的餐厅，即使是营业额不高的餐厅也有它的价值。
康俊逸哈哈大笑起来：“怎么一副排外的样子，这个问题，我在问简总的时候，他也只是皱了皱眉而已。”
“这就好比你问孩子她妈，你的孩子哪里长得丑一个道理，如果我问你HY哪里不好，你会怎样？”
夏商没有刚才那么严肃了。
“我会不带任何个人色彩地告诉你，HY哪里存在问题，哪里不好。”
康俊逸说：“这和你对饭店的情感无关，因为你作为管理者时，要知道它的问题出在哪里，才能对症下药。
我想你明白！”
夏商摇头：“我也不是护短，而是以一个知情者的身份纠正你的措辞，每一个空降兵都容易犯你这样的错误。
主观上就判断这里有问题，眼镜片上已经有了颜色，所以在看到问题的时候，就会扩大问题的本身，这样会影响你的判断。
我希望你能以一个ST员工的身份去审视ST的每个部门，每个角落，你会发现它的问题链接在哪里。
你再设身处地地去考虑，要去除这些问题，你该从几个环节同时着手，这样你会赢得员工们对你的认可，才不会被抵触、才有用。”
“夏老师的管理课，越来越出色了。”
康俊逸笑着向前走去：“那就从一楼开始吧。”
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