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尼莫船长望着我。
我什么也没问他，但他已经看透了我的想法，主动回答了我迫切想问他的问题。
“大部分菜您都不认识，”
他对我说，“但是您可以放心食用。
它们都很干净，并且营养丰富。
我已经很久不吃陆地上的食物了，身体也没有不好。
我的船员也都精力充沛，他们吃的和我并没什么不同。”
“这么说来，”
我说，“所有这些食物都是海产品啦？”
“是的，教授先生，海洋满足了我所有的需求。
有时候，我放下我的渔网，收网的时候它们都快要撑破了。
有时我潜入人类似乎无法接近的海域去捕猎，制服那些潜藏在我的海底森林中的猎物。
我的畜群们，也像罗马神话里的海神这位老牧人的畜群一样，毫无畏惧地啃食着海洋里的浩瀚草原。
我在那里开垦了广袤的海洋资源，造物主的手在那里播种下万物。”
我带着一点儿震惊望着尼莫船长，回答他说：
“先生，我非常理解，您的渔网为您的餐桌提供了绝美的鱼类；我不是很理解的是您如何在海底森林追捕水生猎物；我完全不能理解的是您盘中的那一小片肉，尽管它真的很小。”
“先生，正因为如此，”
尼莫船长回答我，“我从来不吃陆地动物的肉。”
“但是这个。”
我又说，边说边指着一只盘子，上面还有几片里脊肉。
“教授先生，您以为是肉的东西，其实只是海龟的脊肉。
这儿同样的，是海豚的肝，您可能当作是炖猪肉了。
我的厨师做菜灵巧，善于保存各种各样的海产品。
尝尝所有这些菜吧。
这是个海参罐头，有个马来人说是好吃到举世无双；这是一种奶油，奶是鲸鱼的乳汁；糖是由北海的墨角藻提供的；最后，请允许我给您一点儿海藻酱，能与最美味的果酱媲美。”
我一边品尝这些食物，出于好奇多过嘴馋，一边听尼莫船长给我讲述他那些令人难以置信的故事。
“但这大海，阿洛纳克斯先生，”
他对我说，“这神奇的、取之不尽的母乳，她不仅供我吃喝，她也供我衣着。
您身上这些衣料，是某种贝壳动物的足丝织成的，染色用的是古时候的绛红色，又加入了一些我从地中海海兔身上提取的一种紫罗兰色。
您在舱室卫生间里找到的香水，是从海洋植物中蒸馏出来的。
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