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1944年4月3日星期一
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亲爱的吉蒂：
今天我要改一改，详细给你讲讲我们的食物，因为现在这变成一件难事，也是一件要事。
不仅是在密室里，整个荷兰、整个欧洲，以及其他地方都是如此。
在密室度过的二十一个月中，我们经历了很多“食物循环”
（一会儿你就知道是什么意思了）。
“食物循环”
是指在一段时间内，只吃一道菜，或是一种蔬菜。
长久以来，我们的食物只有菊苣、带沙的菊苣、不带沙的菊苣、土豆泥拌菊苣、菊苣土豆泥砂锅。
然后是菠菜，接着是苤蓝、婆罗门参、黄瓜、土豆、泡菜，等等。
每天午餐、晚餐只能吃泡菜，这可不是什么有趣的事。
不过饥饿难耐时，什么都能吃。
现在，我们正处在最好玩的一段时期，因为没有一点儿蔬菜。
每周的菜单包括褐色豌豆、豌豆汤、土豆加汤团、土豆面条布丁，多谢上帝，还有芜菁叶或烂胡萝卜，然后又回到褐色豌豆，再次重复。
因为面包紧缺，我们每餐都吃土豆，有时也煎一些土豆。
我们用褐色豌豆、菜豆、土豆做汤，还有蔬菜汤、鸡汤、豆汤。
每样菜里都有褐色豌豆，连面包里都有。
晚餐经常吃土豆加人造肉酱—谢天谢地，我们还有些这个—菜沙拉。
我必须要跟你说说汤团。
我们用政府发的面粉，加上水、酵母做汤团，黏糊糊的，又硬，吃下去觉得胃里都是石头！
每周最开心的就是吃一片肝泥香肠，在没涂黄油的面包上涂上一些果酱。
庆幸的是我们还活着，大多数时间里还能开心地吃下去！
安妮
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