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这人好没礼貌,把咪的窝窝都坐扁了!
警长骂骂咧咧跳上去,两只爪子跟踩奶似地在猫窝上,哼哧哼哧卖力摁摁摁,试图用小猫爪让自己的窝窝重新膨回来。
叶从溪带着徐晓佳写作业,全写完后,她才放下笔:“走吧,我去做饭。”
动脑之后,就得做一些不用动脑的事情放松放松。
徐晓佳站起来,她感觉自己脑袋沉甸甸的,哇,这就是知识进脑的感觉嘛。
毛奶奶跟林秋娇在阳台唠嗑。
毛奶奶感慨:“你们这阳台真大,还正好对着河涌,白天光线肯定很好吧。”
林秋娇笑眯眯:“对啊,我在这里放了面镜子,白天照镜子人都好看多了,还有这个冰箱,你看这水果放两天都没坏。”
毛奶奶对着冰箱摸了摸:“以前只在店里看过冰箱,没想到你们家里也有。”
“我女儿给家里买的,”
林秋娇嘿嘿嘿一笑,“这台小的一千多吧,等过段时间,让毛仔给你也买一台。”
……
叶从溪听着他们聊天,开始戴上围裙炒菜。
锅里下油把肉丝翻炒到变色盛出,重新加泡椒蒜末下去爆炒,那酸辣气冒出来,再倒回肉丝。
砍成小块的鸡肉下锅炸到金黄酥脆捞出来控油,跟辣椒花椒姜片等一起爆香,让每一块肌肉都裹上麻辣焦香。
鸡翅焯水,锅里下油炒糖色,放鸡翅下去翻炒均匀,等每一只鸡翅都均匀地裹上琥珀色,再加点水烧开小火焖入味。
肉片是腌过,跟切成片状的黄瓜翻炒,加点一勺生抽调味调色就能出锅。
先炒韭黄段,再把调过味的鸡蛋液倒下去,混着煎炒到两面焦香,最后再来一道酸豆角炒肉沫。
大家都已经添好米饭,等菜一上桌,就忍不住动筷子。
“酸豆角!
我中午根本没吃够,现在终于又吃上,今天学习那么久,就是为了这一口啊,值了值了。”
徐晓佳舀了一勺酸豆角。
叶从溪提醒她:“你要是喜欢吃酸辣口的,试试这个泡椒炒肉丝。”
徐晓佳夹起一筷子泡椒炒肉丝。
叶大翔现在的刀工越来越好,泡椒跟肉丝都切得细细的,肉丝按照叶从溪给的配方腌,吃着软嫩带劲,口味也是酸辣咸香的,特别开胃。
徐晓佳眼前一亮:“好好吃!”
从盘子边边舀起泡椒肉丝,那酱汁就会比较多,不仅肉上有,勺子底部也有浅浅一层,把每颗米饭都染上色,瞬间就能干掉半碗饭。
还有这辣子鸡同样下饭,炒得油光润亮,因为炸过的缘故,外皮脆得吃着微微响亮,但内里不柴不硬,花椒的麻辣慢慢缠上舌头。
毛奶奶吃不了辣,她就吃韭黄煎蛋,鸡蛋煎得嫩嫩的,蛋香四溢,韭黄也是咸香中透着清甜。
“好,好,这个蛋煎得可真嫩。”
毛奶奶笑得见牙不见眼。
毛仔很自豪地说:“怎么样,溪姐手艺很厉害吧,我们店生意那么好,全靠溪姐的手艺在撑。”
还得谢谢溪姐的几个同学,要不是他们把最后那点卤味买走,他跟奶奶哪里能吃得上这顿大餐嘿嘿嘿。
毛奶奶说:“生意好你就跟着好好干,千万别偷懒,知道吗?”
毛仔夹着泡椒肉丝疯狂扒拉着米饭:“唔唔……奶奶,你就放心吧。”
那么好的工作,傻子才不好好干。
叶从溪跟毛奶奶说:“奶奶,您尝尝这个鸡翅,这也不辣的。”
“好好好,谢谢啊……”
毛奶奶笑得脸色红润,浓稠的红烧酱汁紧紧裹在鸡翅上,鸡翅肉软嫩入味,带着淡淡的甜香。
毛奶奶看着餐桌最后的警长。
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