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“不用客气,随便坐。”
沈司南摆摆手,将碗放在石桌上,“你们先坐着歇会儿,喝点水,我去厨房看看。”
说着,沈司南转身走进了厨房。
厨房就在庭院的一侧,是一间独立的小木屋,屋顶炊烟袅袅,里面传来轻微的炒菜声和油茶的香气。
许祭和绫司司在石凳上坐下,石凳带着微凉的触感,却很结实。
绫司司抬手摸了摸手腕上的红绳平安结,笑着对许祭说:“沈先生人真好,这么热情,还特意邀请我们来家里吃饭。”
“是啊,”
许祭点头附和,“他身上有种苗家人特有的淳朴和踏实,让人觉得很亲切。”
两人闲聊着,目光不自觉地打量着周围的景致。
沈司南的吊脚楼虽然不算豪华,却处处透着精致与用心。
木墙上挂着几幅苗家蜡染画,画的是山水风光和苗寨生活场景,色彩浓郁,充满了生活气息。
廊下摆放着几个竹编花盆,里面种着些绿植,叶片翠绿,生机勃勃。
还有一些竹制的小摆件,像是竹笛、竹哨、竹编小动物等,都做得十分精巧,透着主人的匠心。
没过多久,沈司南便从厨房里走了出来,手上端着一个大大的粗陶盆,里面装着热气腾腾的油茶。
油茶的颜色呈深褐色,表面漂浮着些许葱花和油渣,浓郁的香气瞬间弥漫开来,带着茶叶的清香、油脂的醇厚和香料的独特味道,让人食指大动。
“油茶来啦!”
沈司南将陶盆放在石桌上,又转身走进厨房,陆续端出几样菜。
有一盘金黄的腊肉,肥瘦相间,散发着浓郁的肉香;有一盘蒸得软糯的糯米粑粑,上面撒着些许桂花,散发着清甜的香气;还有一盘清炒青菜,翠绿欲滴,看着就很有食欲。
最后,他还端出一碟腌制的萝卜干,色泽鲜红,透着酸辣的香气。
“快尝尝,看看合不合你们的口味。”
沈司南笑着说道,给许祭和绫司司各盛了一碗油茶。
许祭接过油茶,指尖触到陶碗的温热,一股暖意顺着指尖蔓延开来。
他吹了吹,轻轻喝了一口,油茶的味道醇厚而复杂,先是茶叶的微苦,然后是油脂的香浓,最后是香料的回甘,口感丰富,让人回味无穷。
“太好喝了!”
许祭忍不住赞叹,“比我想象中还要美味,味道很特别。”
绫司司也喝了一口,眼睛瞬间亮了起来:“真的好好喝!
口感很丰富,又香又醇,一点都不腻。”
她又拿起一个糯米粑粑,咬了一口,软糯的糯米裹着清甜的桂花蜜,口感绵密,与油茶搭配着吃,简直是绝配。
“这个糯米粑粑也超级好吃!”
“喜欢就多吃点,不够还有。”
沈司南见他们喜欢,脸上露出欣慰的笑容,自己也盛了一碗油茶,慢慢喝着。
三人围坐在石桌旁,一边吃饭,一边闲聊。
沈司南给他们讲了油茶的做法,说油茶是苗家清晨必备的食物,用茶叶、茶油、大米、花生、芝麻等原料,经过炒制、研磨、熬煮等多道工序制成,既能解渴,又能饱腹,还能驱寒祛湿。
他还说,苗家人招待贵客,都会煮一碗地道的油茶,这是最高的礼遇。
“原来油茶的做法这么复杂。”
绫司司感叹道,“难怪味道这么特别,都是功夫活。”
“是啊,”
沈司南点头,“做油茶很费时间,要提前准备好各种原料,尤其是茶叶,要选用后山的野茶叶,味道才正宗。”
他顿了顿,又说道,“不过我们苗家人都很喜欢喝,每天早上煮一碗,一整天都精神饱满。”
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