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他们这些人从前都没接触过酒楼方面的经营，也不认识什么厉害的大厨。
与其费心费力自己开铺子，不如将方子卖出去与人合作。
苏衡玉听着他的话默默点头，自己先前的想法还是天真了些。
在这个时代背后若是没了靠山，恐怕做什么都不容易。
先前她听见紫云念叨说想在屋里看雪景，本来还想着将玻璃做出来，给自己添个玻璃工坊。
但现在想来这东西若是真的做出来了，在她手里恐怕就变成了烫手山芋。
将方子卖出去她是没意见的，但苏衡玉觉得这个方子能换来的东西应该不止金银才是。
简单将京中势力梳理了一番，她很快对宋知恩道：“宋管事，你先安排人去接触一下景春楼、凤和楼跟泰康楼的老板，务必要将这豆腐是我做出来的也一并告知他们。
而后，若是还有酒楼愿与我们合作，那便将豆腐的方子卖给他们。”
这三家酒楼背后的人分别是三皇子、大公主和成国公夫人。
三皇子是后宫风头正盛的赵贵妃的儿子，十分得皇帝喜爱。
大公主则是皇后嫡出的女儿，更是皇帝这么多孩子中唯一健康长大的女儿，在皇帝的心里分量不浅。
成国公府是太后的娘家，成国公本人更是深得皇帝信赖。
这三个人都是很好的短期合作对象，也都是有钱的主儿。
一份豆腐方子，想来他们不仅能吃得下，还能护得住。
若是能与对方结个善缘也是不错的。
不过按照苏衡玉的想法，她其实是更想与大公主合作的。
“那我便按照主子吩咐的去做了。”
宋知恩起身朝苏衡玉行了个礼，便想要离开去为她办事了。
苏衡玉不好留他，就让紫云将桌上的饭菜都替宋知恩装了起来，又叫了个小丫鬟帮着送到了宋知恩家中。
临走前，苏衡玉还特意叮嘱道：“豆腐的做法茹珺已经学会了，若是你母亲对这道吃食感兴趣，日常可以去庄子里的小厨房取菜，这也算是咱们庄子给管事们的福利了。”
苏衡玉状似不经意间的一句话，让宋知恩愣怔了一瞬。
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