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而对于动物类食物，新陈代谢则不是很快，效率也不很高。
这在体形上就表现为：爱吃动物蛋白的AB型血者通常会胖一些，而爱吃素食的AB型血者，一般可以保持苗条的身材。
因为进食过多的肉食，会减缓AB型血者的新陈代谢，从而有可能导致脂肪堆积、身体发胖。
因此，AB血型的人最好只是适当地吃一些肉食品，以保持新陈代谢旺盛。
多食用豆制品、海产品及奶制品可以增强新陈代谢的功能。
俗话说，一个人的食物是另一个人的毒药。
血型不同，所吃的食物也应该不同，否则人体不能完全消化吸收食物的营养，从而造成食物的浪费，而人体也有可能出现营养摄入不足的状况，影响人体的健康。
血型的“免疫系统之战”
人体的免功能分为非特异性免疫和特异性免疫。
前者是在人类发育进化过程中形成的，是一种天然的防御功能。
无论什么样的敌人，它都可以防御。
但后者就不是天生的，它们是在出生后的生活中接触了病原微生物等抗原物质后产生的，是十足的后天“培养”
产生的。
任何一个军队都是由指挥者和战士组成的，身体里的“国防部队”
也是一样。
它们由一些器官、组织、细胞和分子组成，分别在“国防部队”
中扮演着指挥部、基地、士兵和武器的角色。
这些指撵部、基地、士兵和武器广泛地分布在全身各处，时刻保持着高度的警惕，而且分工精细，从而保护着身体的健康。
器官就像是部队里的指挥官，它们的主要作用是在发现“敌人”
或发动“战争”
时，调兵遣将；组织就像部队中的重要基地，主要把守关口，不让“敌人”
攻进来；细胞就像是部队中作战的士兵，当接到指挥官的命令后，立即出发消灭“敌人”
；而士兵的武器就是分子。
抗原就是能使这个部队系统运作起来的最直接的物质，它们附着在细胞膜上，穿行于指挥官、基地、士兵与武器之间，不断传递消息，从而使得“国防部队”
能够准确获得信息，并杀灭“敌人”
。
那么，免疫系统在人体中究竟起着怎样的作用呢？
免疫系统往往通过三个方面来发挥它的保护功能。
一是防御外来敌人，阻挡外来病原微生物感染侵入机体。
如果免疫系统抵抗外来敌人的能力过低。
人体就会发生病态反应。
但能力过高后，人体又易发生变态反应；二是通过清除体内衰老、死亡或损伤的细胞，来保持体内细胞的健康。
如果这种能力超常，就会把自己身体内的正常细胞也当成衰老或损伤的细胞来清除，从而发生自身免疫性疾病；三是免疫监视功能，即通过监视、识别体内细胞，消灭外来细胞或体内产生的突变细胞。
人体每天接受很多外界环境的影响，如食物、病毒、细菌的进入，体内经常发生细胞变异。
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