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在动物蛋白食物中，AB型血的人应该特别注意尽量少食牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、鹌鹑等，这些食物中的血凝素会刺激AB型血的血液与消化道，使AB型血的人产生胃肠不适感。
AB型血的人最好也不要吃经过烟熏或者加工的肉食，如咸肉、熏肉、培根、火腿等。
这些食物中含有致癌物质，会使胃酸含量本来就偏低的AB型血的人更容易患胃癌。
吃海鲜的方法
海产品具有非常丰富的营养物质，是AB型血的人最好的蛋白质来源。
对他们来说，海产品中大部分的种类都可以选择，特别是深海鱼和蜗牛。
深海鱼中含有丰富的鱼油，可以改善AB型血的心血管功能，有效防治心血管类疾病。
尤其蜗牛具有抗乳腺癌的作用，对本来易患乳腺癌的AB型血的女性非常有益。
不过，海产品中也有些鱼并不适合AB型血的人，如鳎鱼和比目鱼容易刺激A型血的消化i首．对AB型血的人产生不利的影响。
吃谷类食物的方法
AB型血与A型血的人的饮食非常相似，都对谷类食物表现出特别的喜爱。
AB型血的人能很好地消化吸收谷类食物中的营养，如大米就是他们生活中的好食物。
其中小米、燕麦、米糠也有不错的进补作用。
如；果AB血型的人感觉到胃部不适或者疲劳，不妨试试小米或者燕麦、米糠制品。
AB型血的人必须限制小麦的摄取量。
因为麦谷的某些物质会在AB型血者的体内形成高酸物质，而且小麦会导致黏液分泌过多，这都不适合体质呈酸性的AB型血人的身体健康。
另外，小麦有增加AB型血人的体重的作用，如果AB型血的人正在尝试减肥，最好也不要食用它们。
不过研究者也发现，AB型血的人每周吃一次由麦芽或麦麸制作的食物，并不会对健康产生大的危害。
吃蔬菜的方法
蔬菜是生活饮食中重要的组成部分，具有补充身体维生素、矿物质，以及平衡身体酸碱性等重要作用。
AB型血的人的免疫系统功能相对较弱，容易患癌症和心脏病等严重的疾病，而蔬菜对预防这些病有非常好的作用。
从这个层面上说，AB型血的人必须保证每天一定的蔬菜进食量。
对生理特点很像A型血的AB型血的人来说，大部分蔬菜都是适合食用的。
需要注意的，就是要保证每天进食新鲜的蔬菜，以避免在食用过程中，让新鲜蔬菜流失过多的营养。
另外，AB型血的人应该多吃些豆腐，并配合少量的肉类与乳制品，这有助于提高自身免疫力。
在蔬菜中，AB型血的人只要避免两类食物，一是玉米制成的菜肴，二是部分豆类。
这是由于一方面AB型血的人继承了B型血人的因子，玉米以及玉米制品对其健康有很大的影响；另一方面部分豆类中含有的血凝素会刺激AB型血脆弱的消化系统，比如红豆或黑豆。
除此之外，四季豆或青豆也是AB型血的人应该避开的食物。
因为虽然四季豆与青豆不会破坏人体的消化系统，但它们会减缓AB型血人的胰岛素的生成，不利于AB型血人的健康。
其他豆类则对AB型血人的饮食消化没有大地影响，AB型血的人可以放心吃。
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