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第十三章 别因小问题丢掉健康(第5页)

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【编者小评】

对于上班族或者压力大的人群而言,情况又不一样,工作繁忙时特别想吃甜的东西,用食品来缓解自己的压力,下次把那块巧克力换成全麦饼干或者无糖点心,尽量确保短时间内吃到的东西都不重复,还可以逐渐用其他方式替代吃东西,如听一段轻音乐,或者上网冲浪,这些都能够分散你想大吃一顿的欲望,避免暴饮暴食。

还可以把各种蔬菜、水果做成沙拉,替代其他对健康无益的食品,这样既不会增加体重,又保证摄入了足够多的营养,一举两得。

爱吃零食毁健康

“民以食为天”

,古人早就道出了食的重要性,而且长久以来,人们最注重的也都是一日三餐意义上的“食”

,所以满汉全席人尽皆知,八大菜系名扬天下,不论男女老少都对菜肴讲究甚多,打开电视更是有诸多的烹饪节目,令人眼花缭乱。

还有一个“食”

的方面对人的健康有很大影响,尤其是对年轻女性而言,那就是——零食。

就像所有的女孩子一样,小雯也是一个坚定的零食主义者。

可是,最近她不得不忍痛割爱,有所收敛了,原因在于:经常吃零食,去年一年她的体重增加了30斤,身体也不如以前健康了,这使爱美的她极度苦恼。

可谓:“一食不慎,后悔终身。”

可见,不加选择地滥食零食,实在是一个不良习惯。

走进超市或者商场,花样繁多的零食令人眼花缭乱。

对爱美又嘴馋的女性来说,对零食的选择让她们煞费苦心。

怎样才能避免重蹈小雯的覆辙,做到既解馋又不致影响身材呢?这里面大有学问。

众所周知,现在国际上将低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白作为健康食品的标志。

对健康的零食而言,也有一些必备的条件,那就是低糖、低脂肪、低卡路里、低胆固醇、不含化学添加剂(如人工色素、防腐剂、味精等)。

纵观零食市场,目前不同程度含这些元素的还是占多数,但也有一些零食基本符合上述条件,可以算得上是健康食品。

客观地说,大多数零食都普遍存在着三样东西——脂肪、热量和糖分,有的这样多些,有的那样多些。

如果这些成分过量,零食就成为健康的敌人。

对一个20多岁、常坐办公室的女性来说,一般每天2200卡路里的热量就可以维持一天的工作了。

而对于额外增加的热量,就要斟酌摄入了。

其实吃零食只要不贪,还是可以的。

绝大多数追求苗条身材的女性都将糖视为大敌,同时,糖也被人们认为是糖尿病的元凶。

其实,糖尿病并不是因为吃糖引起的,而是胰脏不能分泌胰岛素,不能把食物中分解出的葡萄糖转化为原糖,使血液中葡萄糖含量高引起的。

糖的确对人有一种消除疲劳、舒缓压力的作用,所以,少吃一些糖还是有益的。

也许有人会问:零食五花八门,主食类有饼干、面包、蛋糕、汉堡包和方便面等。

水果类就更多了,不同季节可以有不同选择。

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