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这问话是多余的，因为他一定会说好，除非你是一个熟客人，倘若你用另一种方法：“今天有什么好的海鲜?”
那么效果就完全不同，你可以吃到真正的海鲜。
"今天的石斑鱼好不好?”
和“今天有什么好的海鲜?”
两种问话，引起心理上的反应是完全不同的。
前者你所问的不过是一样东西，只有好或不好的两个答案。
为顾全店家招牌，他不能说不好，并且一样东西好不好的标准是很难说的。
标准既不易定，则他觉得说了个好字并不能说是欺骗你，即使今天的石斑鱼并不很好。
你所问的只是石斑鱼，似乎心目中除了石斑鱼不爱吃别样，那么服务员觉得对你说好是他的责任。
结果，吃亏的是你，他不过说说，吃下去真的好不好，他并无多大责任，如上面所说，好坏没有一定的标准。
至于你开始便问：“今天有什么好的海鲜”
则表示胸无成见，不管什么海鲜，只要好便行。
这表示你自己谦虚，不自作聪明而请教于他。
这问话的定义很广泛，它不是今天的海鲜好不好，却是今天有什么好的海鲜，答者甚至可以说，“今天没有什么好的海鲜，但今天信丰鸡又肥又嫩，值得一试。”
所以他答的范围是可以很大的。
说到那被问者呢，他见你首先求教于他，他的自尊心得到满足，心中早已高兴。
海鲜的范围既广，只要把各种海鲜比较起来，把当天最好的介绍给你便行，这工作较易应付。
你既然全部请教他，他倒不敢不负责，自然会把最好的介绍给你。
由此看来，问话事小，提问技巧却大。
据说，香港一般茶室因为有些客人在喝可可时放个鸡蛋，所以侍者在客人要可可时必问一句：“要不要鸡蛋呢?"某心理学家应召到一家茶室里去研究如何发展营业时，关于问鸡蛋一事，他就说不应问：“要不要加鸡蛋?”
而是“要一个还是两个鸡蛋?”
这样问法，多做一个鸡蛋的生意是绝对有把握的。
说到在交际场合用的普通问话，最要紧的也是语气温和、态度谦恭。
不可自己先存有成见，与其问“你很讨厌他吗?”
或“你很喜欢他吗?"不如问"你对他的印象怎样?”
但有些却不妨先装成有成见。
对一个看来有四十岁的人问："你今年总有三十岁了吧?”
是比问“你今年尊庚?”
要好得多的。
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