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豆蔻
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【释名】草豆蔻、漏蔻、草果。
[时珍曰]按扬雄《方言》云:凡物盛多曰蔻。
豆蔻之名,或取此义。
豆象形也。
【集解】[时珍曰]草豆蔻、草果虽是一物,然微有不同。
今建宁所产豆蔻,大如龙眼而形微长,其皮黄白薄而棱峭,其仁大如缩砂仁而辛香气和。
滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而棱密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气。
彼人皆用笔茶及作食料,恒用之物。
广人取生草蔻入梅汁,盐渍令红,曝干荐酒,名红盐草果,其初结小者,名鹦哥舌。
元朝饮膳,皆以草果为上供。
南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻,其形圆而粗,气味辛猛而不和,人亦多用之,或云即山姜实也。
不可不辨。
【修治】[时珍曰]今人唯以面裹煻火煨熟,去皮用之。
仁
【气味】辛,温,涩,无毒。
【主治】温中,心腹痛,呕吐,去口臭气。
(《别录》)
调中补胃,健脾消食,去客寒,心与胃痛。
(李杲)
治瘴疠寒疟,伤暑吐下泄痢,噎膈反胃,痞满吐酸,痰饮积聚,妇人恶阻带下,除寒燥湿,开郁破气,杀鱼肉毒。
制丹砂。
(时珍)
【发明】[弘景曰]豆蔻辛烈甚香,可常食之。
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