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第十一章 大鸡崛起
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第十一章 大鸡崛起
从19世纪开始，欧洲资本主义国家轮番崛起，然后日本“崛”
了，美国“起”
了。
20世纪，亚洲还“冒”
起了几条“小龙”
。
现在，怎么也该咱们内地崛起了吧？
文化的肉和肉的文化
平常的一块肉，当然无法向文化靠拢。
但是，若是把人类不同国家、不同地区、不同种族、不同文化和信仰的人们汲取动物源食品的历史和特征放在一起比对，就很容易发现这其中的文化因素。
这是一个过于耸人听闻的标题！
这个标题的耸人之处在于，把文化泛化和庸俗化了。
有识之士会严重挖苦地说：什么都是文化，那还要文化作甚？
但是，动物蛋白质、也就是肉，的确是文化的载体，这是毫无疑义的。
平常的一块肉，当然无法向文化靠拢。
但是，若是把人类不同国家、不同地区、不同种族、不同文化和信仰的人们汲取动物源食品的历史和特征放在一起比对，就很容易发现这其中的文化因素。
肉的文化
肉是有文化特性的。
这也许是世界上很多物质都无法与之比拟的。
你尽可以发挥你的想象——武器？冲锋枪有文化特性吗？没有。
任何国家、任何文化背景的人，都可以拥有它，并且可以使用它。
棉纱有吗？没有。
无论哪个国家、也无论是基督徒、回教徒、抑或是无神论主义者，都可以使用。
但是，肉，却具有文化的特性。
在这里，文化的特性是和宗教、地域与心理紧密联系在一起的。
如果拎着一只猪蹄到一个伊斯兰餐馆就餐，那么就犯了大忌。
其后果，往小的说，将被诅咒、被赶出门，说不定还会被痛扁一顿；往大的说，由此引发一场冲突或战争也不足为奇。
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