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的广州西关文化里的阿婵,对“食”
极为讲究,这些年又从香港电视里学了不少食经,对饮食更是精益求精。
三黄鸡白斩,万不可煮老;生鱼要清蒸,千万不能蒸过;菜芯要掐头去尾只留中间一段,要不长不短恰好五寸,先用开水焯,焯时加生油一两使菜青叶绿;煲汤要加排骨、蜜枣、玉竹、百合、杞子、黄芪、莲子、薏米,火不能太大也不能太小,时间不能太长也不能太短,不大不小的火煲四小时的老火靓汤最有营养。
四分之一的清远鸡要做出四样菜。
玉珍听得胆战心惊。
老李敲门时,玉珍正在厨房里忙。
老火靓汤刚刚煲好,生鱼刚刚入笼。
玉珍听见敲门,急忙跑去开门,说声“你回来了”
便扭头钻进厨房。
生鱼只能蒸五分钟,她提心蒸过头叫嫂子不高兴。
每餐饭桌上,她的心都吊在嗓子眼儿里,边往嘴里扒拉饭,边抬眼从碗边上偷看嫂子侄女的脸色。
她们有时抱怨菜炒得生,又时又嫌炒得太熟,不是说咸就是皱起眉头要加盐,住了一个多月,玉珍没听到她们有一顿完全满意的饭菜。
老李在厅里坐定,舒服地喝了几杯茶,呼呼噜噜地吸过一袋水烟,提过袋倒出新新旧旧的半袋花纸开始清点。
这是他第一天的收获。
这一天,他耍了差不多十场。
大城市里“石屎森林”
遮天蔽日,蓝天成了一条窄缝,凭着太阳和天色估摸时间的他算是无计可施,估计快到下班,他便收拾起来领着小三回家。
现在面前这一大堆银纸票叫他忘掉了一天的劳累和饥渴。
小三似乎也很兴奋,蹦蹦跳跳地围着钱不肯离去,大有与老李分成之态。
阿婵夹着真皮小坤包踩着高跟鞋橐橐飘来。
“呛死人!”
一推开厅门,扑面而来的烟味呛得她干咳了一声,阵阵愠恼升上心头。
她打开厅门又去开窗户,走过老李身边时恼怒地瞥了他一眼,眼光立即明亮起来。
迎上刚下班的李仲元,接过他手中的皮包,朝李老处使了个眼色。
李仲元诧异地盯着老李面前的一堆钞票:“爹,你哪儿来这么多钱?”
正聚精会神点数钞票的老李吓了一跳,抬起头:“我挣的!”
他不无得意地看看儿子又看看媳妇,憨厚朴实的脸上堆满了开心的笑容,艰难生活刻在他黧黑脸上的皱纹似乎也由于舒心而被抚平了许多,不再像一颗核桃那般皱皱巴巴。
“你挣的?咋挣的?”
李仲元半信半疑。
“我用小三挣的!”
老李爱抚地轻拍着小三脖颈。
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