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烘到微黄，赶紧用火钳夹下来，否则等它“嘭”
地一声炸裂，很可能就炸出几米之外，炸得无影无踪。
白果的味道清苦芳香，那样一种奇异的香味是任何植物、任何果实都难以相比的，心细的人，也许吃上一颗便永世难忘。
只不过，白果只有在炒着吃、烘着吃的时候，香味最最浓郁。
用它烧菜入汤，吃在嘴里便只有糯，没有香了。
秋天的银杏树是最漂亮的。
它的落叶不像梧桐那样的褐黄，却是地地道道的金黄色，柔软的，灿灿的。
那么多柔软和小巧精致的叶片静静地躺在地面上，仿佛铺开了一片金灿灿的梦，一片女性的、温馨的世界。
我至今喜欢秋天，喜欢金黄色调子的风景画，大概就是从故乡的银杏树开始的吧？
很多年之后我到北京读书，不知道是出于自己的主观意愿还是什么，总感到校园里最多的是银杏树，最茂盛的是银杏树，最漂亮的还是银杏树。
夏天里，它的树叶也是那种极高贵、极优雅的绿，绿中带一点微微的银。
半夜里一觉醒来，会听到宿舍窗前树叶在风中沙沙地响。
如果是煌煌的月夜，便看到深蓝的夜空里那一株伞状的黑色剪影，于是就想，几千里之外的故乡，此刻银杏树衬着月夜，也该是这样的风姿、这样的影调吧？秋天，银杏树下同样会落一层灿灿的金黄，跪在上面，坐在上面，或者是仰面睡在上面，感觉到落叶里浸透了银杏的微苦的清香，浸透了那种典雅，那种秀美，那种温馨和宁静。
这时候真愿意自己也变成其中的一片落叶，就这么静静地躺着，静静地沐浴阳光，承受风雨和践踏，直到腐烂成泥。
毕业了，工作了，成家立业了。
十多年之中走南闯北，似乎在哪儿都能看到银杏树，都是同样的银绿、同样的金黄。
不同的只有一点，也是最最重要的一点：家乡的银杏树结果子，北京的银杏树不结果子，别处的也不结果子。
我不知道这是为什么。
也许是季节不对，硕果累累的情景我没有见到？可我在北京住过整整四年，四年当中银杏树难道都没有生儿育女的愿望？也许我见到的那些树全是公树，又或许全是母树而没有一棵公树。
不管怎么说，它们都不能组成一个完整的世界，一个幸福的家庭。
它们只有在呼唤伴侣的焦渴中孤独地生长而后默默地死亡。
我为那些美丽而寂寞的银杏树哀伤。
只有故乡的银杏树是幸福的，因为它们的祖先在那里，它们熟悉的黄土在那里，它们的父亲母亲、兄弟姐妹在那里。
它们热热闹闹拥挤在一起，没有忧愁也没有思念。
于是，它们就微笑着开花了，结果了。
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