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虎子，你跑一趟省城，把运输的路线摸清楚，看看哪条路最快、最省钱。”
“行！”
赵虎子答应得痛快。
“还有人手。”
王慧慧说，“省城的店，光靠我一个人忙不过来。
得再找两个人，一个看店，一个做饭。”
“人我来找。”
张西龙说，“屯里有几个年轻人，手脚利索，嘴巴也甜，带去省城锻炼锻炼。”
王慧慧点点头，在本子上记下。
正月十五一过，张西龙就忙开了。
先是去地区找老木匠做招牌，又去县城调了一批货，还跑了一趟省城，把运输的路线摸清楚了。
赵虎子也跟着跑了好几趟，把省城的大小街道都摸了个遍。
“西龙哥，省城可真大！”
赵虎子感叹道，“比地区大十倍都不止！”
“那是。”
张西龙笑了，“省城是咱们省的省会，能不大吗？”
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“那咱们的店开在那儿，能行吗？”
“能行！”
张西龙肯定地说，“咱们的东西好，在哪里都能行。”
赵虎子点点头，心里有了底。
林爱凤也没闲着。
她和大嫂在“山海楼”
里试验了好几样新菜，准备带到省城的店里去。
香辣鹿肉干、五香野猪肉干、即食海参、鲍鱼罐头、蘑菇罐头，一样一样地试，一样一样地改。
“爱凤，这个即食海参，味道差点。”
大嫂尝了一口，皱起眉头。
“是差点。”
林爱凤也尝了一口，“海参本身没啥味道，得靠汤提味。
我再试试。”
她又试了好几次，终于做出了一种即食海参，用鸡汤煨过，鲜而不腥，软而不烂。
大嫂尝了，竖起大拇指：“好！
这个好！”
张西龙也尝了，连连点头：“这个拿到省城去，肯定好卖！”
正月快过完的时候，省城新店的装修终于完工了。
张西龙带着王慧慧和赵虎子去验收，里里外外看了好几遍。
店面不大，但收拾得很利索。
前面是柜台，摆着货架；后面是厨房，灶台、案板、水池，一应俱全；楼上还有两间小屋，可以住人。
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