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木工坊办得红火，收购站也热闹，林场的人越来越多，吃饭就成了个大事。
原来就张西龙一家和王三炮、栓柱他们几个，林爱凤和大嫂搭把手，做几个菜就够了。
如今工人多了，还有来卖山货的老乡，常常到了饭点儿，一群人眼巴巴等着开饭。
大嫂是个急性子，看不过去，跟张西龙说：“西龙，咱在场部办个食堂吧。
大家伙儿一起吃，省得各家做各家的，费柴又费米。”
张西龙一听，觉得在理。
林场离最近的村子也有二十多里地，工人们中午回不去，带饭又凉又硬。
办个食堂，不光解决吃饭问题，还能让大家有个聚的地方，说说话，聊聊天，干活也有劲。
“嫂子，这主意好！”
张西龙一拍大腿，“您和爱凤张罗，需要啥跟我说。”
大嫂说干就干。
她把场部东边那几间空屋子收拾出来，一间做厨房，两间做餐厅。
厨房里盘了个大灶，添了几口大铁锅，又让张西营打了几个碗柜和菜架子。
餐厅里摆了几张长条桌和长条凳，桌面擦得锃亮，能照见人影。
“嫂子，这食堂办得像模像样啊！”
栓柱进来转了一圈，啧啧称赞。
“那是。”
大嫂得意地说，“也不看看是谁办的。”
开伙那天，张西龙让人杀了一只鸡，炖了一大锅鸡汤，又炒了几个菜，蒸了两锅白面馒头。
工人们端着碗，围坐在长条桌前，吃得满头大汗。
“嫂子，您这手艺，比城里的馆子都强！”
赵虎子咬了口馒头，含糊不清地说。
“好吃就多吃点！”
大嫂又给他盛了一碗汤，“吃饱了多干活！”
大家都笑了。
林爱凤也在厨房里忙活。
她负责炒菜，大嫂负责炖菜和主食，两人配合默契，像在屯里一样。
妯娌俩一边干活一边说话，锅碗瓢盆的叮当声混着说笑声，厨房里热热闹闹的。
“爱凤，你这炒菜的手艺越来越好了。”
大嫂夸她。
“嫂子，您炖的菜才香。”
林爱凤笑着，“我闻着都流口水。”
“那是，也不看看是谁炖的。”
大嫂又得意了。
食堂的菜式不复杂，但实在。
早上是苞米面粥、大馒头、咸菜疙瘩；中午是大锅炖菜——酸菜粉条炖白肉、雪里蕻炖豆腐、白菜炖土豆，偶尔有狍子肉炖萝卜；晚上是剩下的菜热一热，再加个汤。
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