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今天不营业，大家伙想吃的话，十天之后再来呀。”
已经排成长龙的人们不干了，纷纷指责小吃店这种行为不道德。
“不营业你们这是干啥，馋人玩儿？”
“只能看不能吃，你们缺不缺德！”
“招牌都挂好了，就得营业！”
“营业，开门！”
“我们要吃！”
章小玉，王永恒和他的小伙伴们，就一起方。
然后，在愤怒的群众（馋虫）们的逼迫下，在毫无准备的情况下，咬牙跺脚地营业了。
食材不足？不能够，菜市场就隔着两条街，赶紧买去！
餐具不够？开玩笑，烤串串能用多少餐具？咱有手啊！
什么？价格还没定？甭管贵贱，现场定价！
最终的情况就是，永丰烧烤店，在三月的晚风中，猝不及防地被开张了！
章小玉站在超长的烤炉前忙碌，王永恒，大刘和江玉生留守，其余人全部撒出去买食材，买餐具，买饮料买酒水，买买买......
等候很久的老饕们，终于拿到心仪的串串，在没有桌椅板凳的店里或蹲或站，甩开腮帮子吃得那叫一个嗨。
烧烤店吃法也跟别家不同，每桌都配备一个小烤炉，大家可以把烤好的串串放在小炉子上烤，即满足了食客自己动手的愿望，还能保证食物的温度。
幸亏王永恒早早地把小烤炉准备好，这个卖点没有因为草草开张而埋没。
几个人忙活了两个多小时，才逐渐进入状态。
而火线上岗的大刘，也以超乎寻常的速度，熟悉了食材和调料的搭配，以及不同食材的烧烤时间。
这真是，实践出真知！
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