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的气味衝上来。
他偏过头，眯起眼，拿起一根筷子，伸进碗里，开始慢慢搅动。
浑浊的石灰浆隨著筷子的旋转，在碗里形成一个小小的漩涡。
他搅得很慢，很匀，確保所有的粉末都化开。
接著是第二碗、第三碗……重复同样的动作。
五个碗都搅完，他把筷子放在一边。
碗里的液体像兑了水的牛奶，静静地沉淀著。
他跑出去看了看嘎祖祖家堂屋里墙上的那个老式闹钟，记下时间。
需要静置至少“半小时”
，等杂质沉底，才能舀出上层清澈的石灰水备用。
趁著这个空当，他开始【第二步——搓揉冰粉。
】
原本的完整“配方”
是：“將50克冰粉籽用乾净纱布包好、扎紧，在一大盆凉白开（1750-2000克）中反覆揉搓约5-8分钟，直到不再出黏滑的浆液，水色变黄並充满细小气泡。”
他需要测试不同水量和揉搓时间的影响。
他把大瓷盆推到一边，重新拿了五个土钵，在灶台边一字排开。
然后，他按照等比缩小换算，用小秤仔细地为每个土钵称量了不同份量的凉白开：“350克”
、“360克”
、“387克”
、“380克”
、“400克”
。
接著，他把那包50克的冰粉籽倒在另一张报纸上，凭藉手感，仔细地分成了五小堆，每堆大约“10克”
。
准备工作做完，他搬了个小凳子，把土钵和纱布包拿到院子里——嘎祖祖家门口那块有荫凉的台阶边。
这里宽敞，弄洒了也好收拾，最主要的是能看见嘎祖祖家墙上的掛钟。
他坐下来，拿起第一个土钵（350克水）和第一个纱布包，浸入水中，开始按照记忆中的手法揉搓。
目標是先试最短的“5分钟”
。
手指隔著纱布能感觉到里面细小籽粒的摩擦。
一开始动作很生硬。
纱布包在水里滑动，没什么感觉。
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