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在夏天,这些地方的所有人,都需要一碗能压下燥热、带来短暂慰藉的东西。
但问题也像南川的街巷一样复杂交错:离家远。
妈妈腿脚不便,每日往返不现实,因此,必须要有一个专用的场地。
租房?成本会立刻咬掉一大块利润。
藉助亲戚?这就需要看妈妈在南川那边,还有没有可以开口、並且靠得住的资源了。
同时,难度也是指数级上升。
面对的不再是相对单纯的学生和家长,而是三教九流、心思各异的陌生人。
可能有早就扎根在此的“同行竞爭”
,有需要打交道的、眼神叵测的““地头蛇””
,或许还有更规范、也更严厉的“市容管理”
……
成本帐也得重算。
在南川摆摊,或许需要交一点说不清道不明的““管理费””
或““清洁费””
;装备可能需要更结实、更显眼的(比如一个带轮子的推车?);需要准备的零钱量级和应对的钞票面额也会完全不同。
他在笔记本上新建一页,就著煤油灯跳动的光焰,写下:
【扩张构思:南川市路线图】
目標点位:
鼓楼坝广场(下午至傍晚,纳凉人群);
汽车站出口(全天候,流动旅客);
农贸市场入口(赶集日,高峰人流)。
优势:
人流量巨大,消费群体多样(农民、旅客、镇民、閒散人员);
消费场景明確(解暑、歇脚、尝鲜);
客单价存在提升空间(可尝试定价0.8-1元,提供加料选择)。
挑战(按紧迫性排序):
场地与落脚点(首要难题,决定成本与可行性);
潜在竞爭与地方关係(信息空白,风险未知);
管理成本与合规性(““规矩””
可能比桌家桥多);
妈妈体力与適应性(更长时间站立,应对复杂情况)。
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