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劳伦斯见状，说出另外几条途径：“看来你不喜欢行会，没关系，还有办法呢。
可以试试去码头招工，不过那里多是短期工，招两三个足以应付刚开店时的忙碌。”
“另一种，可以去街道附近的教堂瞧瞧，教堂会帮助贫困的平民，为他们找到适合的工作，不需要付出很高的薪水，足够他们吃饱，有屋顶遮身即可。
不用担心他们来历不明，教堂为他们担保。
不过那都是些上了年纪的人，有急活找他们最合适。”
“最后一种我觉得很不错，假如薯条夫人愿意传授技艺的话，其实可以去修道院。
你知道的，那里有很多孤儿，一旦超过10岁，他们就没办法留在那里了，得想办法养活自己，他们很欢迎店主去招工。”
尤兰达说不上多失望。
她找劳伦斯打听，是听说过行会和修道院这两个主要渠道的，她想了解有没有她不知道的更好的途径。
行会不提了，修道院全是小孩，十岁的孩子这不妥妥童工嘛。
可选择的情况下，尤兰达不太想雇佣童工。
但如劳伦斯所言，找一个有厨师基本功的成年学徒，太难了。
“本是修道院出来的吗？”
她扭头看向柜台后忙碌的身影。
劳伦斯点头：“是的，石桥街的修道院，他是个好孩子，已经在我这里帮忙3年了。”
尤兰达试探着问：“假如我去石桥街的修道院招工，需要特别的准备吗？”
劳伦斯一脸惊讶，“当然不，带上你的店铺租赁凭证就好了，很容易的。”
“如果是女修院呢？我想我应该会聘请至少两个女学徒或者女杂役。”
劳伦斯顿时卡壳。
像机器突遇程序之外的指令，出现了片刻茫然的沉默。
几秒之后，他挠挠头，语气也不如先前那么笃定：
“你要招女学徒女杂役？噢——我不确定。”
“坦白的讲，从来没有人主动要求招收女学徒。
即便是裁缝和纺织的铺子，大家也更乐意招男学徒。”
顿了顿，劳伦斯补充一句：“请不要担心，不管男修还是女修，修道院很乐意孩子们有个好前途，这一点我可以保证。”
尤兰达想，城外的女修院，无论如何也得走一趟了。
回到矮人巷，时间刚过16点。
蚝郎送来的两桶海带，全部交给大约翰处理，顺带清洗苹果和梨子。
菌菇和野韭菜由西芙拉和菲奥娜负责。
谁先忙完了谁加入另一队继续忙，这个家里永远有干不完的活。
趁这会工夫，尤兰达取出另外五种菌种发酵出来的酸奶，盛进小碗排排放。
没有特别加工，连蜂蜜都没加，直接端去院中，三人轮流品尝。
“好了，投票吧，五份酸奶，你们觉得哪碗最好吃？”
三人你看我我看你，然后齐齐转头看尤兰达。
“它们……应该有什么不一样吗？”
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